水是生命之源，是人类赖以生存和发展的不可缺少的最重要的物质资源之一。俗话说，“民以食为天，食以水为先”，饮用水的安全与人体健康关系非常密切。
5月8日（周一），东莞2017“健康新生活”科普系列讲座第3场——“饮用水安全与健康知识”讲座在黄江中学举行，邀请了市疾控中心公卫所主任医师张怀娜，为学校师生科普饮用水安全与健康知识。
本次讲座由东莞市科学技术协会主办，东莞科学馆、黄江镇科学技术协会、黄江中学承办，支持单位为市疾病预防控制中心。
主讲嘉宾：市疾控中心公卫所主任医师张怀娜
我们应该喝什么水？
1、纯净水不宜长期饮用。纯净水和蒸馏水是偏酸性的软水， 虽然达到去除细菌、病毒和杂质的目的，但也同时除去了几乎所有对人体有益和必需的微量元素和矿物质，失去了水的营养功能，
2、矿泉水可适当饮用。矿泉水对人体有明显的营养保健作用。
3、真正的山泉水长期饮用对人体是有益的。
4、饮用白开水既有益健康，又方便、经济。水煮开后可把水中的细菌杀死，可除去有害于人体健康的有机化合物。喝白开水的水温以25到30摄氏度为宜，不宜过高或过低。
5、生水和蒸锅水不宜饮用。生水是指未经处理、消毒的水，如河水、溪水、井水、水库水等，可能含有致病微生物，直接饮用后会发生肠道疾病。如急性胃肠炎、伤寒、痢疾、寄生虫病等。蒸锅水是指蒸饭和蒸馒头的剩锅水。因加热时间长，其中重金属和亚硝酸盐会浓缩，含量增高，对人体会造成危害。
6、久置的开水不宜喝。烧开的水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。
学生踊跃举手参与讲座互动
最佳饮水时间
1、早晨起床后饮水，补充一夜之间的水消耗；
2、晚上8时左右，睡前饮水是饮水最佳时间，因睡眠时血液浓度增高，睡前饮水可以冲淡血液，能加速血液循环。
张医生提醒，不要等口渴时再喝水，口渴是体内轻微失水的表现。一般人每天应补充水分2200毫升，包括饮食中的含水量。夏天每日补充水分在3000毫升左右，才能满足人体需要。
学生积极参与互动问答
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