项目名称：王妈凉皮商洛店
项目地址：陕西·商洛市工农路中段
项目类型：餐饮
项目面积：100㎡
设计风格：现代、时尚、环保
设计公司：DCV第四维（西安）
设计范围：室内设计/建筑设计/软装陈设
设计成员：王咏/郑椋/刘国伟

设计时间：2017.04.

竣工时间：2017.07.

本项目地处商洛市工农路中段。王妈凉皮是以陕西传统美食为基础，结合现代快餐精华，达到适合现代人们健康的养生饮食理念。接到项目后设计师经过大量的考察及资料的收集，最终确定化繁为简，让空间为餐饮服务更加干净时尚，没有累赘体验轻松愉悦。自然、生态这些元素也成为本方案最为精彩的地方。在陕西“哪里有凉皮，哪里就有顾客”门头设计统一简洁辨识度高，室内环境光温暖柔和，透过透明的玻璃窗可以看到室内舒适的环境与人流如织，肉夹馍现做区展现给大家饮食文化的精髓。

收银台俗称付款处，是顾客付款交易的地方，也是顾客在餐厅首先停留的地方，这里给顾客留下的影响好坏，决定顾客是否会第二次光临，对于任何一家餐厅来说，重要之处都是不言而喻的。收银台的设置处于核心位置可以眼观八方，重要的是与顾客打招呼是一定要做到眼神接触。收银台除了付款功能，还有服务台功能，包含开发票、广播中心，也是宣传中心。

餐饮区，王妈凉皮服务理念为健康、 美味 、 专业 、 品质。提倡健康饮食，以“生态、自然、健康、美味、时尚”为主旨，满足现代人饮食追求，所以在色彩上大面积的使用生态木色，突出生态环保的理念。

灰色与木色的结合体现现代时尚元素。绿色作为点缀代表健康的新鲜品质。此心安处是吾乡，味蕾安处是故乡。