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酒水的色泽

包含色泽和形态两方面。色泽当清亮透明，或无色或微黄，那是粮食酒历经升华和时间积淀的本色。形态宛若白酒生命脉搏跳动的美感，挂杯时的形态直接反映酒体的粘稠性和酒中成分的丰富度。

酒水的香气

酒水的香味有三种，一是来源于纯粮本身的香气；二是来源于纯粮酒发酵过程；三是来源于陈酿老熟。白酒香味的形成关键在于发酵和老熟过程。

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**风险大

随着社会经济的不断发展，清香型白酒代理如何起步，一些名酒的文化价值和收藏价值被充分发掘。而收藏酒的兴起，清香型白酒代理*吗，则正是将我国传统酒文化和现代**收藏文化充分结合的收藏模式。未来，随着白酒收藏热的不断深入，相关配套产业将会逐渐成熟和规范，收藏酒或将成为一种“经济现象”。

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老酒收藏体制尚不健全

酒类收藏的法律体制不健全;没有专门的部门对其确认价值和市场规范。基于这些因素的存在，导致白酒收藏市场的诸多乱象，使收藏酒市场变得鱼龙混杂。

文化底蕴和附加值不够

应该说，珍品荟萃、独具特色的白酒是记录和反映我国酒业发展历史的具体体现，白酒收藏与其他艺术品收藏一样，收藏的是厚重的酒文化。然而，在鱼龙混杂的酒类收藏市场中，各种品牌的收藏酒五花八门，有些根本没有文化底蕴和附加值的所谓“收藏酒”也标出很高的价格，大有玩价格概念之嫌。