臻玖商贸(图)-1公斤装西凤酒金唯炫-仙桃西凤酒金唯炫

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西凤酒工艺操作

西凤酒生产采用续渣配料老五甑法发酵（即连续发酵法），一年为一个生产周期，第l一年九月立窖，第二年七月挑窖。全生产过程分为立（立渣）、*（*渣）、顶、圆、插（停止投粮）、挑（糟醅）六个过程。要求：开水施量（即施底锅水以利****排酸、润料、增香的作用）；热拥法做窖（即低水分，入池水分要求在56%左右；

小曲量，加曲量为原粮的18—20%；适温入池，适当的****入池温度约在18—20℃，以适应发酵期短，****窖醅发酵生香）；泥封窖（每窖入池完毕用新泥土封窖，以扩大酒醅与土的接触面，1公斤装西凤酒金唯炫，****增香，同时起防l菌*及保温发酵的作用）。

西凤酒典故/小故事

秦皇大甫

秦王政二十五年五月，秦军攻*燕国和赵国，秦始皇帝下令“天下大甫”，即举行全国性的饮酒盛会，西凤酒金唯炫价格，秦王和文武百官开怀畅饮秦酒，以示庆贺。同七月秦军攻*齐国，至此秦灭六国，统一了天下，秦王又以秦酒举行了隆重的开国登基称帝大典，仙桃西凤酒金唯炫，再次下令“天下大甫”，*同庆。从此秦酒便成了秦王朝的宫廷御酒。

西凤酒典故/小故事

以酒行礼

汉代，秦酒更名为柳林酒，已名传遐迩。公元前139年张骞出使*时，柳林酒遂作为朝廷馈赠友邦礼品，2斤装西凤酒金唯炫，随丝绸之路的商贾驼队传至中亚、西亚和欧洲各国。公元前121年，汉武帝在长安曾以柳林酒为将军霍去病率领的征西将士饯行壮色，遂士气大振，曾多次击败匈奴。据《凤翔县志》载：从汉高祖至文景帝，祭五畴活动曾19次在雍城举行，朝廷文武百官、骚士墨客日夜畅饮柳林美酒。