鞍山盘锦烧鸡-伊迪清真【精益求精】-盘锦烧鸡哪家好

毋庸置疑的是佬田台烧鸡加盟是很好的。佬田台烧鸡产自盘锦，盘锦烧鸡品牌，经过百年的传承，佬田台烧鸡香嫩可口，五香味浓，咸中略带一丝丝甜，那是因为烧鸡表面抹了蜂蜜的缘由。刚出锅的鲜烧鸡色泽美观，金黄中略带微红，外皮紧致，皮肉完整无损，撕一块入口，越嚼越有味道，让人口齿留香，禁不住再来一口。

佬田台烧鸡加盟品牌不断适时地使用新技术，反复改进、精益求精，不仅口味*、造型美观、色泽鲜艳、柔嫩脱骨，又具有荣发*之食疗保健功能，遂成佳品，名满天下。

做法：

1.活鸡宰杀放尽*，过沸水焯烫、去毛、洗净，从腹腔剖开，取出嗉囊，用水洗净；

2.用刀背敲断大腿骨，把两只腿交叉塞入鸡腹内；

3.鸡的左右肋下用尖刀各刺一开口；

4.将两边的翅膀从开口中塞入，只留后半部在外，将塞好的鸡置于阴凉通风处阴干4小时，赶时间的同志，这个阴干的过程可用吹风机的低温风来完成，这样只需15-20分钟，但一般建议还是自然风干的好，盘锦烧鸡谁家好吃，因为鸡在宰杀完毕后，盘锦烧鸡哪家好，需要一个自然排酸的过程，排酸的鸡肉口感更好，肉质更烂。

熏鸡之兴，兴于求精。 经年循环老汤，汤比金贵，老汤愈久，汤汁愈鲜愈浓。经年老汤的养护十分考究，文火煲就，火大则汤不清，火小则鲜不足。清汤、凉汤、养汤程序严格有序。个大美观，色泽红润油亮，肉质软烂肥嫩，鞍山盘锦烧鸡，味道鲜美浓香，自食馈赠，均为佳品。嗟乎，美哉！一鸡*香，全域风光；一鸡名扬，百年流芳；一鸡高翔，百业辉扬。