马上中秋了，很多卖场月饼开启了促销，

胖东来月饼竟然遭遇了抢购

最近，胖东来超市推出“网红大月饼”，是由胖东来自己研发制作，足足有6寸披萨大小，只有芋泥麻薯酥和红豆蛋黄酥两个口味。价格为29.8元/个，重量为500g/个。

图片来源：许昌吃喝玩乐

自8月胖东来网红大月饼开始销售以来，上架即销售一空，引发市民排队抢购。虽然有限购一人买两个，

但仍是“一饼难求”。

为啥胖东来大月饼这么火？

只因“相信胖东来”

《零售圈》团队曾于8月底探访新乡胖东来，在卖场的网红大月饼本身也吸引了我们，还有消费者因为这事，专门在胖东来的意见簿上写了关于买月饼的种种...

据媒体报道，下图为8月31日9时许，胖东来金汇店还没开门，准备买月饼的市民已经在门前排起了长队。

图片来源：许昌时刻

“我清晨5点半就带着小凳子来排队，拿到了001号。”排在第一位的市民王女士说，马上就能买到心心念念的大月饼了，她情不自禁地发了个朋友圈。

“咱胖东来的月饼已经‘火’到外地了，郑州的朋友托我来买，为了不让朋友失望，我才起个大早来排队。咱守着胖东来，自己想吃啥时候买都行！”王女士颇为自豪地说。

图片来源：：许昌时刻

胖东来金汇店当天发了180个号，8点半开始放号，不到10分钟就被排队的人领完了。

队伍中有跑了胖东来人民店、劳动店之后没领到号，又来金汇店碰碰运气的大叔，有从郑州来许昌出差的小哥哥…

“月饼的种类那么多，为啥排长队也要买胖东来的月饼？” 面对这个问题，大家众口一词：“因为相信胖东来！”

图片来源：：许昌时刻

遭市场疯狂抢购

被迫暂停线下转线上销售

随着顾客的热情不断升温，胖东来大月饼迅速走红刷屏网络，遭到市场疯抢，更有很多顾客通宵排队，高价代购等买月饼。

为此，9月2日和9月3日，胖东来接连发布两则通知说明。

一则为《暂停线下门店销售，调整美团销售！》称，由于目前市场需求量较大，为保证品质，每天的生产数量有限！很多顾客为了购买，出现太早排队，高价代购等状况，不仅影响正常的健康作息和生活，也不利于疫情防控。为此，由9月3日起，该公司旗下两款自制月饼暂停线下门店销售，调整为美团销售，每天上午9:30整开始销售。

另一则为《胖东来酥饼月饼美团爆单配送延迟说明》，由于线上购买胖东来酥饼月饼的人数太多，订单集中数量超出1万单、导致1秒内爆单，超出美团系统的负荷上限，也超过了原定每日的生产库存1500单。

通知还称，中秋节过后，胖东来两款月饼将纳入常态化销售，请您理性购买！

图片来源：零售圈

“终于不用排队了！”，“打开外卖软件，一键下单，坐等收货就行了。”不少消费者表示，本来准备拿着小马扎去排队的，但又担心疫情期间过于集聚，现在移步线上刚好解决了这些问题。

商品力和品牌力

支撑胖东来的火

图片来源：零售圈摄于新乡胖东来

有业内人士分析认为，对于胖东来月饼爆火，以下几点值得我们学习参考。

第一，IP的力量，胖东来强大的IP是火爆的根本，很多外地顾客都慕名而来；

第二，强大的商品力，月饼真材实料，性价比高，口味独到是火爆的基础；

第三，稀缺性，月饼每天只生产1500个左右，分给门店也就100多个，所以具有稀缺性；

第四，合适的时间，马上就是中秋，尝鲜的心理、送礼，胖东来网红大月饼成了首选；

第五，预判市场走势，充分考虑消费者体验，在中秋节这种需求旺盛的大节，排队的事情交给外卖小哥，专业的人做专业的事。

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来源：零售圈 | 本文综合自许昌时刻、胖东来、职业零售网