打卡内江丨这个私藏“苍蝇馆子”副本，没刷过的“好吃嘴”赶紧冲！

老资格串串

要问哪些「苍蝇馆子」最霸道

市中区工商街（现为“箭道街”）

的刘三姐串串绝对排得上号！

因为去他们家吃串串

从下午就要排队

常常都是爆满的景象~

顾客自己拿个小筐筐选菜

菜品摆了满满几排，荤素都有！

选好菜直接给老板

他会帮你把签签取了

然后倒到大锅里面煮

煮好端上来就是满满的一大碗

“大胃王”也不用担心吃不饱啦

还有一些单独的菜，按份算

脑花肯定是必点的

口感软糯，确实不错！

酸辣粉也是好大一碗哦~

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白马豆花饭

这家位于市中区白马镇

从内宜高速白马下

顺着道路走就能找到了

附近餐馆生意最火爆的就是它家

菜品只有三样：

豆花、卤牛肉和烧白

豆花的豆子香味特别浓郁

这种胆水豆花，又嫩又细腻

但又有一点点韧性

不是一夹就散了的那种

闻起来有老磨子磨出的豆香

吃起来很清爽，有小时候的味道

吃一碗豆花配上海椒蘸料

非常下饭！

烧白和卤牛肉也是一绝~

烧白肥瘦相间，入口即化

芽菜咸淡适中，相当下饭

这里的卤牛肉味道也非常好！

牛肉是腱子肉

每片都是牛筋和牛肉的组合

加上店家特制的熟油海椒

吃起满口回香，回味无穷~

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东兴区

碑木镇林五鲜哥兔

尝味鲜哥兔

到椑木，不是吃油炸粑

就是吃林五鲜锅兔

这是内江人共同的默契~

这里的跳水兔选用的都是仔兔

“就是没有下过崽崽的兔”

听说这样的兔子才更鲜嫩

店里的招牌跳水兔

都是现点现杀

满满的一大盆

上面铺满了青花椒和干海椒

用料很实在

兔肉切得比较小块

吃起来又鲜又嫩，非常入味！

跳水兔里面用的酸姜、酸海椒

全都都是老板自己制作

优选食材、用料讲究、烹饪独特

加上近30年的打磨

林五家的兔肉成了无法复制的美味

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建华大排档

作为一家老字号大排档

他家靠口味斩获了名气

成为内江宵夜的扛把子之一！

店里卖得最好的是

火爆肥肠和小龙虾

其他能想到的川菜也都有！

大排档

老字号

鲫鱼铺满了辣椒和葱

吃起来清爽得不行!

鱼肉嫩到筷子都打滑

超猛的姜蒜、小米椒

让每一口鱼肉都在复合辛辣中绽放

火爆肚头爆得脆脆的

尖椒青椒鲜辣，口感脆爽弹牙~

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隆昌市

二牛饭店

二牛饭店

一个其貌不扬的厨师

一个刚开始连店招

都没有的“苍蝇馆子”

在隆昌界市镇却是很有名气

主营菜品有家常烧全鱼、

鱼香茄子、红油猪耳朵、

豌豆软渣……

几乎每一道菜都是爆款！

家常烧全鱼这道菜，通常选用两斤左右的鲤鱼，剖腹、洗净、炒料、将鱼下锅……每一步都有条不紊，佐料先放什么后放什么，放多放少全都有标准，这样做出来的鱼才香辣可口，让人胃口大开。

鱼香茄子这道菜，长茄子去皮，对半剖，切花刀，切出来的茄子就像鱼一样。烹制过程中加入猪肉末。“肉末的香味融入茄子，再加入糖醋调味，吃起来就有鱼香”。赵二牛说，这道鱼香茄子做出来的茄子外形像鱼，味道也像鱼。

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资中县

通风饭馆

通风饭馆

这是一家位于资中广电楼

往沱江边下坡处

一条小巷内看起不太起眼的店

以前这家店没有店招

因桌子摆在巷道里四面通风

被顾客戏称“通风大酒店”

后来老板就取了个“通风饭馆”的名字

劲道

鲜香

麻辣

他们家的招牌是核桃肉

卤得入味的核桃肉

加上满满当当的蒜、辣椒

及各种调味料

一口下去，一半肉，一半料

那是相当巴适

他家的排骨与青红椒爆炒

嚼劲而不失鲜嫩

火爆猪肝也是

嫩、烫、辣、麻……

每个菜看起都像同一种炒法

但是味道都各有千秋

都是干饭人最爱系列！

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威远县

三毛鱼庄

尝鲜鱼庄

三毛鱼庄是一家

威远本地人私藏的「苍蝇馆子」

虽然店名叫鱼庄

但这家火出圈的却是「招牌兔头」

据说，他家的兔头每月是按吨卖

有麻辣和五香两种口味

和双流兔头的做法不同

是特地炸过的，非常干香

麻辣

美味

兔头

裹满红油的兔头太有食欲了！

热卤后更加入味

实属还没吃完就想

打包两个带走的节奏！

我们都想吃

他家的酸辣鸡爪超大一个

用料非常实在

酸酸辣辣、十分开胃

一min就脱骨！

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内江高新区

三溪家常菜

三溪家常菜

说到高桥街道老街

很多内江人便会想到

那家有螃蟹炖蹄花的

家常菜馆——三溪家常菜

该店用的黄鳝、泥鳅、土鸡等

都是当地所产的原生态食材

30年传统厨艺坚持做的 “土味”

吸引了省内外无数食客

味美

鲜香

浓汤

店里最独特的当属螃蟹蹄花汤

螃蟹和蹄花经小火炖三四个小时

以螃蟹的鲜味中和了猪蹄的肥腻

炖出来的汤不仅色泽白亮

且鲜香扑鼻，营养又美味

雪白浓稠的螃蟹蹄花汤

趁热喝一口，鲜香无比~

招牌菜

此外，店里还有招牌菜

凉拌鸡、烧白、回锅肉、

家常豆腐......都值得一试！

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初见时，它其貌不扬

再见时，它已然成了“白月光”

就算远走他乡多年的游子

重新回到内江

也忍不住再去老店子尝尝

那份一直心心念念的家乡味~

难怪有人说：

舌尖上的乡愁

非苍蝇馆子莫属！

更多尽在

「内江苍蝇馆子地图」

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原标题：《打卡内江丨这个私藏“苍蝇馆子”副本，没刷过的“好吃嘴”赶紧冲！》

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