2021.7.10-明日猪价（牛爆天，猪价又是满堂红！）

目前肉类消费正处季节性消费淡季，市场需求低迷拖累生猪市场行情，猪价上涨后，居民消费更显清淡，屠宰企业白条走货缓慢，继续提价收猪的意愿下降，且屠宰量也有所下滑，生猪价格继续回调整理为主。之前在生猪大涨的时候我们就有不断提示养殖户趁猪价上涨尽快处理掉适龄猪源，否则一旦屠宰企业看猪价上涨后而猪肉价格不涨，利润进一步下降，就不会再跟涨，而我们的养殖户也将面临猪价再度回调的风险，目前来看市场走势与我们的预测一致。另外，近期市场有传言西南局部地区动物疫情再起，养殖户出栏有增加，局部地区居民闻风出现大量囤积猪肉的行为。

在昨日（7月8日）商务部举行的例行新闻发布会上，新闻发言人高峰介绍，稳定的猪肉价格既关系生猪生产，又关系百姓生活。宏观调控的目标主要是防止大起大落，避免“价高伤民”“价低伤农”。从目前情况看，随着前期压栏大猪逐渐被市场消化，加之国家收储政策支撑，预计下半年生猪及猪肉价格以稳中盘整为主。

高峰表示，下一步，商务部将继续做好猪肉市场保供稳价工作：一方面，在科学研判市场走势的基础上做好储备调节，及时开展猪肉收储、投放等工作；另一方面，加强信息发布，合理引导预期，通过全国重点批发市场和典型零售企业等渠道了解市场供需情况，以商务预报等形式及时发布，避免因信息不对称可能导致的恐慌情绪，稳定市场预期。