菠菜味道非常鲜美,维生素含量极高,吃法也是超多,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“菠菜和什么一起做好吃 推荐这些吃法”,一起来看下吧!
蒜蓉菠菜
材料:菠菜,食盐,鸡精,姜,蒜,白糖,玉米油等
步骤:
1菠菜洗干净,切段
2.锅里放水烧开,放入姜片,盐,糖和油(放糖和油可以保持菜的青绿;放姜煮,吃菠菜的时候,舌头才不会涩涩的)
3.放菠菜汆烫一下,捞起沥干水份
4.热油锅,把蒜蓉爆香
5.倒入菠菜快速翻炒一下,放少许盐和鸡精调味即可
粉丝拌菠菜
材料:菠菜,粉丝,红尖椒,色拉油,食盐,蚝油,芝麻油等
步骤:
1.菠菜切去根部,清洗干净,切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水,水开后放进菠菜,加入油、盐
2.菠菜熟得很快的,基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里,这样可以保持颜色翠绿
3.烫过菠菜的水继续用来烫粉丝
4.把烫熟的粉丝和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里,淋入麻油、加入蚝油,用筷子拌匀,撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可
凉拌菠菜
材料:菠菜,油,盐,大蒜,生姜,花椒,熟芝麻等
步骤:
1.菠菜去根洗净,煮锅里坐水滴入几滴油,水冒小泡时放入菠菜焯水。
2.看到菠菜稍微变色即捞出,控水备用。
3.红尖椒洗净切碎,生姜切丝,蒜瓣切粒。
4.炒锅里倒入植物油,油热后放入花椒爆香。
5.捞出花椒粒,放入姜丝,辣椒粒炒香。
6.倒入蒜粒,炒香成料油。
7.把炒好的料油倒在菠菜上。
8.调入精盐拌匀。
9.洒上熟芝麻,调匀。
菠菜煎饼
材料:菠菜,面粉,鸡蛋,油,盐等
步骤:
1.把所需材料都准备好
2.菠菜去掉根部洗净
3.放在开水里加盐烫烫
4.捞起过凉
5.切段,放在料理机里加少许的水,榨汁
6.鸡蛋打散,加面粉
7.菠菜汁盐加水一起拌均匀
8.加花生油拌均匀成厚面糊
9.平底锅加少许的花生油,用勺子舀上面糊,轻轻的晃动平底锅,让面糊转圆
10.用小火慢慢的煎,左右晃动平底锅,翻面继续煎熟即可
咸肉菠菜粥
材料:大米,糙米,菠菜,咸肉,香油,胡椒粉,清水等
步骤:
1.把所需材料都准备好
2.将三种米混合在一起清洗干净。
3.加入适量的清水。
4.盖锅,接通电源,设置电高压锅适当的档位。
5.将熟咸肉切成小丁。
6.当电高压锅解压后,打开盖子,放入切成小丁熟咸肉,再次煮大开。
7.然后将菠菜倒入锅中,搅拌均,刚一有小开立即离火。
菠菜木耳炒鸡蛋
材料:菠菜,干木耳,鸡蛋,盐,大葱,大蒜等
步骤:
1.准备好材料
2.葱、蒜切丝
3.菠菜葱中间折断。
4.锅中烧开水,将菠菜放入焯10秒,捞出备用。
5.锅中热油。将鸡蛋倒入摊成饼。
6.在锅中将鸡蛋铲成块,捞出鸡蛋备用。
7.锅中热油,放入葱姜出味。
8.倒入焯好的菠菜,翻炒几下。
9.倒入泡发好的木耳,翻炒几下。
10.加入适量的盐。
11.加入鸡蛋,翻炒几下出锅。
菠菜烩鱼丸
材料:鱼丸,菠菜,姜片,油,盐,蒜片等
步骤:
1准备好原材料;
2烧锅开水, 加入盐和少许盐;
3放入菠菜进去焯水,菠菜变色后马上捞出控干水;
4烧热锅, 放入少许油, 下入姜片和蒜片进去煸炒;
5煸香后加入鱼丸进去翻炒;
6加入焯过水的菠菜翻炒;
7最后加入盐等调味;
8盛入碗中。
菠菜拌腐竹
材料:菠菜,腐竹,姜丝,干红辣椒,姜,花椒,盐,油等
步骤:
1准备好材料。
2腐竹提前用冷水泡1-2小时。
3菠菜洗净切段。
4干红辣椒切段;姜切丝。
5泡发的腐竹切段。
6腐竹煮熟捞出沥水。
7菠菜放沸水中焯熟捞出。
8锅中热油,加入花椒炸出香味后去掉,放入干辣椒和姜丝,加盐。
9将做好的调味倒在菠菜和腐竹上拌匀即可。
以上主要介绍了菠菜和什么一起做好吃,你了解了吗?接着一起来了解下菠菜可以生吃吗
答案:菠菜是不能生吃的。为何会这么说呢?有很多蔬菜里面的都是有一定的草酸,因为在肠道内会与钙结成难溶的草酸钙,这样阻碍了人体的钙吸收,哪必是凉拌也是要开水焯一下比较好,另外,菠菜中也会有农药的残留,生吃是不好的,口感也不是很好。
最后一起来探索下哪些人不适合吃菠菜
经期女性
女士月经期内尽量少食菠菜,因为它具有使经量增多的副作用。
孕妇
孕妇不宜多吃菠菜。菠菜中的草酸容易生产不溶性草酸钙,造成缺钙。
以上就是有关于:“菠菜和什么一起做好吃 推荐这些吃法”的分享,希望对你有帮助。
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