山西晋城有什么特色美食？山西晋城最出名的七大特色美食

晋城是山西的东南门户，也是著名的“煤铁之乡”，不止有魅力的风光，还有无数令人垂涎的美食，要是说到晋城的美食，那可是凝聚着一方土地最特色的烟火气。那你知道山西晋城有什么特色美食？今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐山西晋城最出名的七大特色美食，一起来了解一下吧。

山西晋城最出名的七大特色美食

1、阳城烧肝

阳城烧肝是山西晋城阳城县的一道地方名吃，它主要是用新鲜的猪肝，[bai]搭配上佐料制成，做出来的烧肝看着“其貌不扬”，有点焦黑，但是蘸着老陈醋吃的时候，口感却是别具一格，外焦里嫩，舒爽适口，原汁原味。

2、晋城炒凉粉

晋城炒凉粉是山西晋城的一道传统风味名吃，这种用绿豆做出来的凉粉光滑，有弹性，质地瓷实，切成薄片，块块晶莹剔透、软嫩，吃着口感劲道，还带有焦香味。

3、晋城过油肉

晋城过油肉是山西晋城的一道特色小吃，也是最地道的晋城味，它主要是用猪瘦肉，搭配上水淀粉、胡萝卜、黑木耳等食材制成的，做好的菜看着光泽滑润，吃着肉嫩鲜美。

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