鸽子肉的营养价值,吃鸽子有什么好处

鸽子肉含蛋白质最为丰富，且维生素和造血用的微量元素含量也非常丰富。鸽肉有补气血、美容养颜的功效与作用。

简介

俗话说：“一鸽胜三鸡。”鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。

营养成分

在各种肉类中，鸽肉含蛋白质最为丰富，而且维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素含量也比一般的家禽要丰富，对产后妇女、术后及贫血者具有大补功能。

功能主治

鸽血中富含血红蛋白，能使术后伤口更好地愈合；女性常食鸽肉，可调补气血、提高性欲；

乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，经常食用，可使皮肤变得白嫩、细腻。

食用方法

清蒸、煮粥皆可。