好欢螺螺蛳粉推广策略（解读柳州螺蛳粉网络营销分析报告）

柳州螺蛳粉产业园有25家

螺蛳粉企业，其中多家是龙头企业，该产业园年产值占据柳州螺蛳粉产业的半壁江山。然而，好欢螺排名第一，所以我选择好欢螺为样本企业。

好欢螺品牌有着自己的招牌产品，那就是特色螺蛳粉，每一份螺蛳粉都是充满着咸香的诱惑，市场上有很多的年轻人都比较喜欢吃螺蛳粉，但是不同的品牌制作螺蛳粉口味上略有差别，好欢螺品牌的螺蛳粉是采用桂林当地的特色米粉制作的。好欢螺这家店铺的螺蛳粉，能够加入花生，还有油炸腐竹，还能够加入一片黄花菜等成分，所以能够搭配的营养均衡，这家店铺销售螺蛳粉是有着自己的独特方式的。好欢螺品牌的螺蛳粉可以做成一些成品，比如说做成一些礼盒装，大家可以提回家或者是走亲访友的时候送给亲朋好友吃，消费者也可以来到正宗的加盟门店，现场品尝一下特色螺蛳粉。好欢螺品牌有专业的研发中心，每年都在研发不同的口感螺狮粉，其实螺狮粉虽然是一种传统的美食味道单一但是经过好欢螺品牌的改造，也能够打造出不同风味。

好欢螺螺蛳粉没有网站，只有网页，网页非常简洁，页首是三张轮播图，中间部分是好欢螺螺蛳粉的简单介绍，网页底部是企业的官方微信公众号。我认为该企业的网页做的不是很好，因为没有详细的介绍产品，只是一小段话带过，没有让消费者或者感兴趣的人一个有个满意的答案，没能深入了解这个品牌的螺蛳粉，虽然老顾客知道味道怎么样，但是对于一个没吃过好欢螺螺蛳粉的人来说，更详细的介绍会让人欣慰从而更好的去选择一个产品。

百度上面对于好欢螺螺蛳粉的介绍比较少，所以我到淘宝官方旗舰店进行深入了解。店铺首页全是优惠券，这给消费者一些小福利，能更好的抓住消费者的心，也是在留住回头客，加上节日有很多的活动，趁机拉消费者加入会员，入会优惠更多，也为店铺招来不少的新粉。店铺里有卖家秀，也有实拍，都是一些博主对好欢螺螺蛳粉的测评，许多人都为好欢螺竖起了大拇指，好欢螺螺蛳粉也是网红美食中的一员，然而它的口碑比别家的好，这是为什么呢，所以我去看了看店铺的评论区，和买家秀。评论区基本上都是好评，认为那是“正宗的螺蛳粉，份量大，好吃，美味，好吃到哭！”。再看看店铺里销售量最多的，是那个“加臭加辣”的，不得不说，螺蛳粉跟长沙臭豆腐一样，闻着臭，吃起来香，从而也反映出辣才是螺蛳粉的灵魂啊。

我通过网页底部的二维码，扫码进入了好欢螺螺蛳粉的官方微信公众号，关注后，出现关于我们和购买请戳，进入公众号，系统发了微店链接，底部非常简洁，有关于我们，购买请戳，还有商务合作，我不太明白商务合作，点开是好欢螺的招商代理。回到公众号首页，全是好欢螺螺蛳粉的推销广告，海报做得丰富多彩，引人注意。还制作了“好欢螺×柳州2020城市宣传片限定礼盒”。也在一定程度上促进了好欢螺的网络好感和网络营销。

我在微博搜索了好欢螺的官方微博，微博的粉丝比淘宝旗舰店少了太多，淘宝旗舰店的粉丝是177万人，而微博粉丝是6.9万人，相差太大的主要原因我认为是，很少人回去关注微博上的号，而且直接关注淘宝店铺更加方便，即使有时候也会在微博上发放一些福利，但是一般少部分人会去关注微博。好欢螺官方微博有“好欢螺×柳州2020城市宣传片”的视频，视频是一条神龙化为人形到柳州的大街小巷，街巷里都是螺蛳粉小吃，本地人看来特别的亲切，外地人看这么和谐的地方，一定是心之所向的地方，所以为柳州宣传的同时也在为好欢螺螺蛳粉做宣传，激发了当地人的热情，也吸引了一大群新粉。

好欢螺在网上的推广方式多样，如微信公众号、淘宝旗舰店、微博等这些人们经常上的网站和平台都覆盖到了，但是推广的效果却是参差不齐，有好有坏。我认为，好欢螺淘宝旗舰店的推广效果很好。但是，百度贴吧的推广方面最差，公众号发布历史信息文章量不多不少，也有对企业的介绍，但话题覆盖面较小，推广效果就会降低，而百度贴吧该企业几乎没有利用起这个平台，在百度贴吧上相关的帖子少之又少，我认为好欢螺还是可以发展贴吧的网络宣传、推广等，做到多方位网络营销。

虽然螺蛳粉很臭，但是能从一开始的被各种嫌弃，到现在买得红红火火，都离不开国人的下饭纪录片《舌尖上的中国》。虽然只有短短的十几秒的镜头，却让柳州螺蛳粉走出了柳州，螺蛳粉企业抓住了纪录片播出的热潮，为螺蛳粉加大力度宣传，使得螺蛳粉走向全国。

总体来说，好欢螺螺蛳粉做得比较成功，只是在除了淘宝网之外的别的网站，宣传力度这方面不太行，根据顾客的反映也能看出，好欢螺螺蛳粉的味道确实深入人心，光是看着图片都能三人垂涎三尺。好欢螺首先可以利用好自己已有的优势平台，比如淘宝旗舰店，也应该积极发展百度贴吧等平台，加强推广力度；不断完善和优化自己的网络推广方式，在平台上与用户的互动也很重要，增加用户参与度，使企业被更多人熟知、增加销售量。

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