开水果店的经营之道：看看怎么卖水果才赚钱

由于很多水果的保鲜期非常短，不少人选择开店的时候都不太考虑开水果店，生怕水果卖不出去，最后造成腐烂亏本。但其实只要经营有道，卖水果还是很赚钱的，它的毛利其实不低。那么开水果店有什么技巧方法呢？今天我们就来讲讲开家水果店怎么卖水果才赚钱吧。

一、选择最佳进货渠道

水果店想要盈利，首先得在货源上把好关。要说水果店的货源最佳的拿货渠道还是从产地直接进货，这样可以比别人少两道中间环节，也就能多得些利润。如果无法从产地取得货源，那最好的渠道就是去水果批发市场了。另外，水果的进货也是有讲究的，对于新手来说可能有些陌生和困难，这就需要自己在日常实践中慢慢琢磨了。

二、水果的选择和摆放

水果有保鲜期，有的水果能放一周多，有的可能两三天后就会坏掉。所以，我们在水果的选择和摆放上都要特别注意。在选择水果品种上，除了留意保鲜期外，还要看看是否受欢迎，买的人多不多，尽量不要造成过多的积压，否则就容易亏损。另外，水果的摆放也颇有讲究，比如苹果要横面朝上，因为这面最光鲜；桃子怕压容易生热，不能堆放；猕猴桃不要放在苹果和香蕉旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂……

三、及时处理货品

水果到店后，要留心检查，把不好的挑出来，注意水果的鲜度，及时洒水保鲜，水果架下要留出一定空隙，以便通风透气，减少水果腐坏。

四、做活动促销

水果店要多从消费者的角度考虑，可以拓宽店铺的服务项目，比如鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉等，也可以不定期的做些促销活动，比如客户自由选择、搭配水果花篮，在特定的节假日优惠酬宾，在情人节推出情人水果礼盒、情人水果大餐等等，这些都是不错的增加销售、拓展品牌的办法。

以上就是开水果店的一些经营方法分享了，希望大家的水果生意越做越好。

文章本站原创作者：花