走在延吉的街头，细细品来，这座城市充满了美貌、繁华、活力，以及诱人的美食，让你能真真切切地感受到，它作为朝鲜族自治州首府的魅力，绝对的霸气。但是，延吉并不是每家饭店都有冷面，在一些饭店是吃不到冷面的，所以在离开延吉之前，我们打车来到了顺姬冷面总店，如果不是出租车司机师傅介绍，可能就会错过这家。虽然我在长春也经常吃冷面，但是说实话，在延吉吃一回大冷面，会更地道，更有感觉！也许，这就叫做入乡随俗。好冷面首先要源自好汤，在品尝冷面之前，千万记得先来一口秘制高汤，带着冰碴，那强烈的酸甜刺激瞬间袭来，刺激着口腔的每一个角落，身体的每一个细胞仿佛都在刹那间被激活。然后和面，吃面，黄瓜丝、辣白菜、肉片、肉丸，西瓜、鸡蛋一个不少，伴着柔韧爽滑的棕色荞麦面，你的世界里将只有这碗面，和吸面时呲溜呲溜的悦耳声。有普通冷面18元，高级冷面28元，店员说点普通冷面的比较多，冷面汤是免费赠送的。由于我们4人刚刚吃过炸鸡不久，还不是很饿，所以点了2碗冷面品尝。冷面配锅包肉是经典组合，但是吃不动了，就没有点。由于现压冷面很劲道也很长，所以店内有剪刀用于剪断面条。其实，冷面有酸甜口和咸口之分，现压和非现压之分，强烈推荐现压的酸甜口。每次吃完冷面都感慨颇多，美食给人传递的不仅仅是饱腹感，更多的是我们品尝时脸上浮现的满足的笑容和回来后深深的回味，那才是食物的真谛。最后，还是要特别提醒：想减肥的慎重来延吉，因为你不可能抗拒这没事的诱惑。吃完冷面，我们打车前往延吉西站，乘坐16:43的C1018次列车返回长春。

延吉的老店了，他家的冷面与服务大楼冷面一样出名。在延吉有很多分店。为了吃到最正宗的，特意打车来到总店品尝一下。生拌牛肉很鲜嫩爽口。辣炒明太鱼很好吃，被大家一扫而空。酱牛肉合盘很有特色，竟然还有牛肉丸。锅包肉与我们平时吃的不一样，来此尝尝就知道区别了。大冷面最后压轴出场，冷面汤里都冰渣，这是真正的＂冷＂面啊，口感不错，面也很劲道。服务员很热情，很耐心的介绍特色菜品。环境尚可，稍有些嘈杂。