中央电视台来嵊拍摄机械炒制龙井茶

　　专业的人做专业的事  试点茶叶产业全程社会化服务

　　由于农村年轻人外出务工为主，在农村从事茶叶生产的人员是年龄大多在50岁上的中老年人，他们对新生事物接受缓慢，近年农村茶叶生产出现劳力不足、从业人员不懂技术等一系列问题，去年，嵊州市被国家财政部列入茶叶产业生产全程社会化服务试点县市，以期待破解这一系列问题。

　　据了解，茶叶产业生产全程社会化服务试点工作，通过政府投资入股或购买服务方式培育社会化服务主体，重点在茶园生产管理、茶叶产地初加工服务和提供茶叶产后服务等环节为茶农提供社会化服务。同时，在茶叶产学研科技转化服务、法律服务、茶叶行业协会、社团组织服务等需求方面提供有效服务。

　　通过试点工作，嵊州市将努力实现茶叶产前、产中、产后社会化服务全程化、规模化、规范化和专业化。通过服务升级，推动产业升级，从而实现茶业增效、茶农增收，并形成可持续、可复制、可推广的产业社会化服务新模式：一是通过茶园管理服务网络建设，逐步形成一批专门从事茶叶生产服务的专业茶农，以此提高茶园管理水平，保障茶叶质量安全，实现节本增效。二是通过提升茶叶加工服务，推进茶叶生产、加工的清洁化、规模化、机械化、标准化，促进茶叶质量和效益的提升。三是通过建设冷藏保鲜库，产品质量可追溯信息管理，线上线下营销平台服务等茶叶营销服务的优化，既能实现茶叶质量可追溯，又能提高茶叶品质，拓展茶叶销售渠道，提高产品附加值。

　　目前，嵊州市已确立黄泽镇和贵门乡1万亩茶园为全市茶叶社会化服务核心区，茶叶重点乡镇则建立茶叶社会化服务示范区，其他茶叶主产区为辐射区的试点服务范围，同时，逐步扩大服务范围，最后基本覆盖全市产茶区域。根据规划，到2017年，嵊州市茶叶质量安全抽检合格率达100%，服务面积达10万亩，茶农增收提高10%以上。茶叶社会化服务，使各方人员都能专注做自己擅长的事，从而使嵊州市茶叶在种植、炒制以及安全卫生等各方面都能提升一个新的档次。