马楚华 四川在线记者 邵明亮 文/图

4月28日，由广东省茂名市农业农村局主办的2021年茂名罗非鱼西部（成都）推介会在成都举行。活动以“茂名罗非、粤品粤靓”为主题，通过推介广东省茂名市的优质罗非鱼，进一步提升罗非鱼的知名度，拓展西部消费市场。

推介会现场

罗非鱼又称“非洲鲫鱼”，其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，营养丰富，素有“白肉三文鱼”之称。据了解，茂名市从1959年就开始引进罗非鱼，被称为“中国罗非鱼之都”，在经历了50多年的风雨历程，当地已成为我国最大的罗非鱼养殖优势区域和出口加工基地，淡水养殖面积达26万亩，海水混养面积3万亩，年产量20万吨，年出口量超7万吨，出口额超2亿美元。

罗非鱼加工产品

本次活动邀请了来自茂名市的多家品牌企业前来推介，并向参会者展示及推介了罗非鱼全产业链，包含：脆肉罗非鱼、开背罗非鱼、烧烤罗非鱼、罗非鱼苗种及养殖技术等。在品鉴会上，行政主厨推出了清蒸、红烧、白灼等不同做法的罗非鱼，让“吃鱼”重新赋予定义，让大家充分感受了罗非鱼的鲜美。

据四川省水产局生产处处长曾开虎介绍，在四川的凉山、攀枝花等攀西地区，由于气温常年较高，水温适宜、水质优良，也适合罗非鱼的生产养殖，但全省目前的产量还比较小。

“我是来学习、取经的。”攀枝花澜泊农业科技有限责任公司总经理刘进平当天也来到推荐会现场，他所在的公司目前正在建设一个占地46亩的罗非鱼工厂化养殖基地，项目一期规模产量将达到5000吨，预计明年春节前市场上就可以出现攀枝花生产的罗非鱼。刘进平还表示，未来他的公司也将布局罗非鱼的粗深加工产业，消费市场将主要面向省内年轻人群体。

此外，当天的推介会还邀请了川粤两地水产行业相关部门、水产协会、饭店协会、餐饮协会、水产批发市场、经销贸易商、生鲜电商等企业代表到会，共同探索、推动罗非鱼在西部市场的拓展渠道，开辟罗非鱼新供销途径，共同构建渔业资源共享平台，推动川粤两地水产项目深入合作，实现川粤发展互利共赢。