近日，由乐乐生鲜主办的中环菜市场开业运营，这也是生鲜超市和菜市场深入融合的结合体，该市场汲取了生鲜超市和菜市场两种业态的优点，主打便民新鲜，彰显出诸多新特点。

一是多品类自营和小品类联营结合。在现有生鲜超市以水果或蔬菜单一货品供应模式的基础上，引入部分水产、副食商户，发挥生鲜超市果蔬产业链价格优势，同时丰富其他菜市场业态，打造集蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水产等全品类为一体的生鲜副食业态集合体。

二是优化供应链，实行产地直采。为保障货品质量和规模化带来的价格优势，中环菜市场充分发挥乐乐生鲜供应链优势，实行产地直采直供，最大程度缩减中间环节，已在赤峰、秦皇岛、保定、衡水、桂林、大兴、廊坊等地设置11个直供产地，实现部分品类“从田间到案台”。并依托天津韩家墅批发市场建设调度中心，将新鲜和实惠最大限度让利消费者。

三是线上线下销售相结合。中环菜市场借助乐乐鲜果现有线上零售平台、社区团购平台等，打通线上+线下渠道，可以实现菜市场品类直供数百个社区平台，并辐射周边15万人生活所需，日客流量9000人次，预计开业后首年度销售额将超过1亿元。

四是依托科技赋能，打造智慧菜市场。中环菜市场在全国第一家全场使用德国品牌梅特勒-托利多高精度称重收银秤，全场使用电子价格签、电子显示屏，以科技投入支撑价格清晰透明、足斤足两。运用新希望生鲜超市管理软件对销售数据进行大数据分析，依据消费者习惯精准设计购物流线、加大货品针对性采买和投放，推进菜市场智能化发展。同时系统为每批次货品生成二维码，实现以消费者订单溯源货品农残检测、产地、采购、入库、出库等信息，让百姓买的舒心，吃的放心。