烟台集中销毁大批农药残留蔬菜 多是叶类菜

烟台销毁大批农药残留蔬菜多是叶类菜

原标题：烟台集中销毁大批农药残留蔬菜 多是叶类菜

6月25日讯 进入夏季，虫害增多，菜农对农药使用的剂量和频率也有所增加，由于蔬菜生长的比较快，未到农药安全间隔期便采摘上市，造成蔬菜农药残留严重。25日上午，在烟台市区奇山市场的一超市门口，一批农药残留超标的韭菜、白菜、芹菜、油菜、小白菜、茼蒿等被集中销毁。

据悉，这批蔬菜是市区部分市场、超市例行检查中发现的，主要来自高密、平度、莱西等周边地区，从销毁的数量来看，主要以叶类菜为主，叶类菜由于其生长快，农药的安全间隔期又较长，容易未过安全间隔期就上市。

进入六月份以来，市蔬菜副食品质量监测中心要求蔬菜各检测点加大检测力度，每天对上市蔬菜进行不间断的检测，并专门针对全市的检测人员进行了一次专业技术培训，聘请鲁东大学教授给检测人员讲述农药残留的危害，增强检测人员的安全意识，确保市民的菜篮子安全。

“夏季应谨慎选购茼蒿、油菜、菠菜、生菜等，应到正规的有蔬菜检测点的超市购买检测过的放心蔬菜，烟台市区设立了28个蔬菜检测点，像幸福批发市场、红利市场、文化路市场、祥和市场等，每天为市民提供安全、优质、便捷的服务。”据市蔬菜副食品质量监测中心工作人员介绍说。

记者还了解到，目前，市蔬菜副食品质量监测中心采用监控网络体系，市区文化路市场、红利市场、幸福批发市场、三环菜市场、烟大市场和一品鲜蔬菜连锁超市已经安装智控眼，各检测人员每天的检测情况可以远程观看，检测数据也可以清楚的出现在中心的网站上，有效地防止检测人员漏检、瞒报、虚报数据的情况。

延伸阅读

市蔬菜副食品质量监测中心28个检测点，截至目前共检测蔬菜样品12万余个，比去年同期增加了20%左右，合格率达到了98.5%，蔬菜质量比去年同期上升了0.2个百分点，市民买到的蔬菜如果感觉不放心可以选择以下几种方式处理，可以去除部分残留农药，但是要想吃到合格的蔬菜还是要购买检测合格的蔬菜。

去除部分农残方法：清水浸泡冲洗。对于蔬菜的清洗，一般在摘菜完成之后，冲洗几遍后，就放入清水里侵泡一段时间。淘米水浸泡，清水冲洗。淘米煮饭的时候，把淘米水留下来，然后，在洗蔬菜的时候，把蔬菜放淘米水里浸泡一下，这样就更加能够促进农药的分解。等到要炒菜的时候，捞起来，用清水冲洗干净即可。淡盐水浸泡冲洗。在前面讲到的清水浸泡的时候，加点食用盐，使用淡盐水浸泡，也可以很好地加快农药的分解，减少蔬菜农药的残留。可以去皮的去皮。瓜果之类如南瓜、茄子、黄瓜、萝卜等等，可以去皮吃，农药的残留最多的就是在蔬菜的表面，去皮，就能有效的去除药物残留。

夏季虫害增多，农药用药增多，现在农药一般的都是高毒、高残留的农药，农药的安全间隔期长，蔬菜的农药安全间隔期没有过便采摘上市，导致农药残留超标。夏季选择蔬菜市民应该注意多食用一些根茎类、香辛类和茄果类的蔬菜，例如土豆、洋葱、西红柿、黄瓜、大蒜、蒜苗等农药残留少的蔬菜，避免选择叶类菜，像韭菜、茼蒿、油菜、菠菜、小白菜、白菜等蔬菜。