“精酿啤酒花园”成为青岛市金沙滩啤酒城新地标

山东商报·速豹新闻网 赵进 

当啤酒激荡的夏天如期而至，在青岛市西海岸新区金沙滩啤酒城内，一座两万平米的青岛啤酒·时光海岸精酿花园悄然落成，与北纬36度黄金海岸线上的浪花一起酝酿着夏日惊喜。

这座“精酿啤酒花园”涵盖1903时光精酿工坊、青岛啤酒时光海岸度假酒店、威士忌俱乐部、汤谷啤酒SPA、1903面包坊、婚恋基地等六大时尚业态场景，一跃成为全球首创、规模最大、业态最全、体验最丰富的沉浸式啤酒+消费生活体验MALL。

一站解决，打造啤酒消费品质盛宴

循着麦香来到1903精酿工坊，一定会被风格迥异的精酿啤酒折服。八大系列二十四款产品由青岛啤酒国家级酿酒大师领衔的国家重点实验室博士团队深度“解码”，适配全球顶尖的、柔性化生产的精酿生产线打造而成，为消费者创造了全新的“味蕾记忆”。

透过工坊脚下方形的透明玻璃，负一层的精酿啤酒生产线尽收眼底——这是青岛啤酒的第一条精酿生产线，也是全国离海岸最近的精酿啤酒生产线。消费者可以边用餐边观看啤酒生产，感受到与以往“畅饮”截然不同的“厂饮”新体验。

160多道文化融合菜为啤酒而生。由于每一款精酿啤酒的口味特色不同，与之精准搭配的特色菜品也随之变化。“美式IPA的特点是本身味苦但回水果甘，所以一般搭配咸、辣口味的菜品，如肉类、海鲜和披萨。以苦味为主的比利时双料，搭配甜、鲜为主的餐品，如扒肠、甜点最适宜。”1903精酿工坊侍酒师魏紫贤介绍。

作为中国首家啤酒主题的度假酒店，外观宛若游轮的青岛啤酒时光海岸度假酒店，充分融合青啤文化、海洋文化、艺术特色等，通过风、浪、水等多种元素碰撞，更有独具特色的沐遇汤谷啤酒SPA，室内汤屋和室外汤池面积1200平方米，产品汇集酵母浴、啤酒精油按摩、酵母皮肤管理、酒花头皮保健、啤酒专业护肤品等，可以满足不同的消费需求。

深度沉浸，创新生活社交新方式

作为实体商业的新型空间，时光海岸精酿啤酒花园以深度沉浸感建构着人们的自我认知——它不仅仅是一个消费场所，啤酒也不仅仅只是一种商品，它们更代表着一种新型生活社交方式。

把啤酒厂搬到餐桌旁，1903时光精酿工坊生产线与24个啤酒龙头直连，消费者坐在餐桌前就能品尝刚从发酵罐打出来的新鲜啤酒；与海岸线直线距离仅80米，时光海岸精酿花园与大海相伴相依；1903面包坊将传承百年的活性啤酒酵母，赋予每颗面包“会呼吸、有温度、更健康”的灵魂；更有海景如画的度假酒店，定格来自青岛啤酒的生活美学。

具有青岛本土消费色彩的啤酒文化，均联结在地方依附特征明显的时光海岸，“我们提供非常丰富的形态，就是希望大家能够沉浸式体验啤酒相关的各类场景，为当下的生活提供一处休憩之所。”青岛啤酒(西海岸)文旅发展有限公司总经理董方表示。

两业融合，开启产业发展新纪元

青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园在制造业充分发展的基础上，敏锐捕捉市场需求并不断创新业态，最终成功走出了一条两业融合之路，为啤酒产业发展提供了标杆性的参考。

1903时光精酿工坊，其负一层为精酿啤酒生产、生产线体验为主的生产空间，是青岛啤酒的首条精酿生产线，为整个啤酒花园的各种业态供给啤酒产品。

不仅如此，青岛啤酒还依托“啤酒生物发酵工程国家重点实验室”，成立精酿专班创新精酿技艺，推出包括拉格系列、小麦系列、IPA系列、世涛系列等八大系列共24款产品，满足了不同场景、不同人群、不同用途的多元化需求，支撑起了六大业态的啤酒需求。