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喝了这么多啤酒，你知道酒花浸膏是啥么？教你买口粮吧

2021-01-29 17:09:22 100点赞 507收藏 186评论

创作立场声明：值得买首发，分享啤酒购买经验。

啤酒是液体面包，营养丰富，喷香！尤其是夏天，啤酒配烧烤，谁能抵挡这种诱惑？新年快到了，餐桌上当然也上不了一款好喝的啤酒，那么我们来聊聊啤酒吧。

喝了这么多啤酒，你知道酒花浸膏是啥么？教你买口粮吧

啤酒最常见的就是瓶装和易拉罐包装，桶装比较少，但是好喝程度上，桶装＞瓶装＞罐装。

麦芽汁浓度越高，口感越好，酒花香浓郁，泡沫细腻持久，保质期长，一般10°以上都不错。

酒精度数一般和麦芽汁浓度成正比，度数越好劲头越大，一般4.7°以上就是不错的啤酒选择。

一、遵循纯正啤酒法的德啤

大家都知道德国啤酒好喝，知道原因么？

1516年，他们出台了一个法令，规定只生产啤酒只能使用：麦芽、 水、啤酒花、酵母四种原料，其他成分一律禁止使用。《纯正啤酒法》是人类历史上最古老的食品法律文献之一并沿袭至今。

因为德国啤酒蜚声海内外，慕尼黑啤酒节更是享誉全球。

纯净啤酒法原材料纯净啤酒法原材料

这种啤酒也叫浑浊型啤酒，特色就是，酒体浑浊，酒花香味浓，不是特别苦，后劲大。

喝了这么多啤酒，你知道酒花浸膏是啥么？教你买口粮吧

口粮推荐：

保拉纳/柏龙（PAULANER）小麦啤酒500ml*24听整箱装德国进口167.9元麦香浓郁，泡沫细腻且持久，口感醇正京东去购买

这个啤酒应该是目前来说市面上最流行也是性价比最高的浑浊型小麦啤酒了，非常的好喝，略酸。

范佳乐（原教士）大棕瓶德国小麦白啤酒450ml*12瓶整箱装世界啤酒大赛金奖99元麦香浓郁，泡沫细腻且持久，口感醇正京东去购买

瓶装教士，一定是瓶装。教士原本是非常棒的一款口粮推荐，国产之后，哈哈，但这个价位里也非常不错。

百帝王（Benediktiner）小麦啤酒500ml*24听整箱装德国原装进口修道院经典德国小麦啤酒，荣获ITQI“美味大奖-三星奖”，超长熟化时间京东去购买

百帝王正儿八经的德国品牌，啤酒质量没问题， 青岛啤酒节上每年都有大棚，香味不及保拉纳。

德国原装进口啤酒艾丁格（艾尔丁格）小麦白啤酒进口德国白啤500mL*12瓶158元京东去购买

纯正德国血统，非常不错。

二、酒花浸膏啤酒

遵守纯净啤酒法酿造的啤酒肯定贵一些，一些啤酒厂家为了降低成本就加入了酒花浸膏，那么什么酒花浸膏呢？

啤酒花浸膏是100%纯天然啤酒花提取物，原料和产地以天然酒花或酒花颗粒、压缩啤酒花为原料。生产工艺将原料粉碎后，采用液态CO2萃取技术生产而成。性状金黄色至琥珀色粘稠液体，具有典型的啤酒花香气。主要成分本品的主要成分为α-酸、β-酸等。α- 酸：45%±2%β-酸：>15水分：≤1.0%产品特征100%纯天然啤酒花提取物，无溶残及化学添加剂。

--百度百科

这个有人说好，有人说不好，反正有利于啤酒储存，提香明显。个人感觉比加玉米和 大米的水啤好喝。

喝了这么多啤酒，你知道酒花浸膏是啥么？教你买口粮吧

口粮推荐：

爱士堡（Eichbaum）小麦白啤酒500ml*24听整箱装德国原装进口119元爱士堡小麦白啤酒，麦香浓郁，甘香清冽京东去购买

爱士堡，可能是酒花浸膏啤酒里最畅销的一款，口感上非常不错，泡沫丰富，非常适合自饮。

5.0德国进口小麦白啤酒原浆型口感麦香浓郁自然浑浊型500ml*24听罐装整箱装108元麦香浓郁，泡沫细腻且持久，口感醇正京东去购买

多特蒙德的合作品牌，多特蒙德和拜仁的差距像极了各自合作啤酒的差距， 瓦伦丁＜柏龙，口感还可以。

麒麟（Kirin）一番榨啤酒500ml*24听整箱装159元色泽纯净亮丽，果香浓郁的啤酒京东去购买

赫赫有名的一番榨也是酒花浸膏啤酒，成分里写着啤酒花制品，但是口感非常棒，价格贵一些。

凯尔特人德国进口小麦啤酒500ml*18听整箱装68.8元京东去购买

非常便宜的一款啤酒，性价比非常高，自饮可以，也非常适合送礼。

德国进口豪铂熊（BearBeer）豪铂熊金小麦啤酒500ml*24听整箱装89元京东去购买

铂熊啤酒和凯尔特人半斤八两，自饮合适，送礼也非常棒。

三、大米、玉米啤酒

为了降低生产成本就加玉米或者大米咯，本身原材料便宜，发酵时间短更适合工业生产，口味淡，酒体清澈，入口清爽，不是很苦，酒精度数低，也成水啤。

包括科罗娜啤酒都是这种工艺，当然国产啤酒基本都是如此。

青岛啤酒（Tsingtao）经典10度500ml*24听大罐整箱装口感醇厚（新老包装随机发放）114元青岛啤酒，麦香浓郁，清爽可口京东去购买

青啤1903应该是国产啤酒里比较棒的了，有大米和酒花浸膏，所以酒精度数和麦芽汁浓度都有保证。

青岛啤酒（Tsingtao）奥古特12度500ml*12听大罐整箱装口感醇厚（新老包装随机发放）108元京东去购买

奥古特就可能比1903更出名，度数高，麦芽汁浓度高，非常好喝，香气足。

雪花啤酒纯生匠心营造（金纯）8.0°P/度易拉罐装500ml*12罐79.8元京东去购买

在南方买的很火的雪花纯生，口感也非常不错，清爽怡人。

燕京啤酒燕京U8啤酒500ml*12瓶优爽小度特酿啤酒整箱75元啤酒液体金黄，清香诱人，入口润滑细腻京东去购买

燕京U8，个人比较常喝，瓶身独特，度数低，不上头。

喝了这么多啤酒，你知道酒花浸膏是啥么？教你买口粮吧

酒非良饮，不可贪杯，以上就是笔者总结的一些啤酒选购经验，希望对值友有所帮助。

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  • wh4831189

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    水的一匹的文章 [傻笑]
    2021-01-29
    53
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    白云上的鱼

    作者

    wh4831189

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    我看了看你的文章，真的像大海。 [喜极而泣]
    2021-01-29
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    wh4831189

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    文章内容确实无法认同，开篇对于罐装方式的排比，我就无法认同。为什么都这么看不起易拉罐，易拉罐是最适合的保存方式，几个顶级精酿品牌全是易拉罐的
    2021-01-29
    5
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  • 挂件

    cymtl

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    看完了全文也没说明白浸膏到底是个啥，就百度呗？口感与传统酿造的区别在哪里？然后浸膏是不是只限于做白啤？浸膏能不能做酸啤做ipa做修道院啊？浸膏这个技术节约成本吗？节约时间吗？各个方面其实能写的东西不少，标题起那么大，内容的确非常水
    2021-01-29
    36
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    白云上的鱼

    作者

    cymtl

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    你行你上啊哈哈
    2021-01-29
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    君子_cui

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    没有水准的文章， 除了推酒不知所云
    2021-01-29
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    白云上的鱼

    作者

    君子_cui

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    多一些书能看懂一点
    2021-01-29
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  • 绝望剩鱼片

    举报 踩评论(0)
    青岛白啤比范佳乐好喝，泰山七日鲜口碑也爆棚，鹅岛的一系列精酿就更不用说了…
    2021-01-29
    5
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    白云上的鱼

    作者

    绝望剩鱼片

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    试试燕京白啤吧
    2021-01-29
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    GXSGFC

    白云上的鱼

    作者
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    泰山七日鲜回味短，还没反映过来香味就没了。喝过几次后就不再想了。
    2021-01-29
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  • 贝壳蚶姆

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    本溪龙山泉大家尝尝，国产啤酒里我觉得可以排进前三了，比什么青岛白啤好喝百倍
    2021-01-29
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    白云上的鱼

    作者

    贝壳蚶姆

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    额，青岛白啤，压根就不是好酒啊，青岛7天原浆请求出战。
    2021-01-29
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    wqzxhpx

    贝壳蚶姆

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    有大米，要求没有大米，没有糖，没有浸膏
    2021-01-29
    4
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  • CedarMa

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    是的，不但水作者还不听建议，很不谦虚的只管杠 [抽烟]
    2021-10-28
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    白云上的鱼

    作者

    CedarMa

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    谁在乎你，你说了不算，时间说了算
    2021-10-28
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    CedarMa

    白云上的鱼

    作者
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    不是喝多了就是喝出戾气了 [皱眉]
    2021-11-05
    1
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  • GK555

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    个人感觉喜欢喝百帝王胜于保拉纳
    2021-02-13
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    白云上的鱼

    作者

    GK555

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    半斤八两不为过吧？
    2021-02-13
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  • 挂件

    Sunc29

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    都被国内分装坏了，推荐的不到位，落伍了
    2021-01-29
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    白云上的鱼

    作者

    Sunc29

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    出了精酿，说出你的推荐 [惊喜]
    2021-01-29
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  • 挂件

    comendor

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    浸膏给我的感觉就是用它的感觉麦香味淡了，苦味重了，我不知道别人有没有这种体会。
    2021-01-29
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    白云上的鱼

    作者

    comendor

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    对头，同感，
    2021-01-29
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    万里肥肉

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    国产的泰山原浆、青岛金特个人感觉都很不错，性价比非常高。
    2021-01-29
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    白云上的鱼

    作者

    万里肥肉

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    竟然有人说青特 [惊喜] ，哪里人？
    2021-01-29
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    九段1982

    万里肥肉

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    你说的金特是拉环开瓶的吗？
    2021-01-29
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  • 中江挂面

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    当年跟着厨神的步伐踏进了进口啤酒的队伍，几年喝下来😵算得上半个砖家，其实浸膏啤酒花的区别就是我们熟知的白酒粮食酒和酒曲的区别，大概这个意思吧，好与否，只要不是大米，加上一定的工艺材料都坏不到哪里去，另外，瓶装好于罐装这个过于武断，好比葡萄酒旋转盖和木塞，欢迎指正批评 [傻笑] [傻笑] [傻笑]
    2021-01-29
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    白云上的鱼

    作者

    中江挂面

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    老哥你又来了，说的很在理，总比大米玉米的枪，这个赞同。
    2021-01-29
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    中江挂面

    白云上的鱼

    作者
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    值得买的酒虫【啤酒】十之八九都是跟着厨神前几年带出来的，那时进口啤酒真的厚道，5元的小马鬼，百帝王瓶装，8元的罗斯福，蓝帽，趁着国内还在水啤进口基本喝了个几十种，然后现在口味固定了，只喝小麦 [惊喜]
    2021-01-29
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  • 龙少爷

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    文中的奥丁格，不是瓦伦丁。。。
    2021-01-29
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    白云上的鱼

    作者

    龙少爷

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    [狂汗] 抱歉挂错链接了。。。。。
    2021-01-29
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    xmchx

    白云上的鱼

    作者
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    然而瓦伦丁这个品牌是个正经的中国品牌，虽然啤酒是进口的
    2021-01-29
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  • 轻度对抗

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    拜仁球迷赞一个！
    2021-01-29
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    白云上的鱼

    作者

    轻度对抗

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    保拉纳哈起来！！！！干翻多特
    2021-01-29
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  • 挂件

    忙于和各路杠精对线

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    啤酒这东西个人口味 喝过不少啤酒 发酵罐里原液也喝过 我就喜欢青岛八度纯生 我觉得是最好喝的啤酒
    2021-01-29
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    白云上的鱼

    作者

    忙于和各路杠精对线

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    纯生曾经爆火，目前被奥古特虐杀，哈哈，青岛人
    2021-01-29
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    王股神

    白云上的鱼

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    奥古特不就是水吗
    2021-01-29
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  • 挂件

    老爱大叔

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    我喜欢你的头像
    2021-01-29
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    白云上的鱼

    作者

    老爱大叔

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    2021-01-29
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  • 挂件

    近水楼台2016

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    浸膏的酒不能称之为啤酒了
    2021-01-29
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    白云上的鱼

    作者

    近水楼台2016

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    饮料？目前口粮锁定保拉纳了
    2021-01-29
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    扉页

    近水楼台2016

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    这种东西没啥问题，对于水啤来说，就算给你注明酒花，其实也是浸膏
    2021-01-29
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  • 黎东昇

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    啤酒花的作用是香味，苦味和防腐
    2021-01-29
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    白云上的鱼

    作者

    黎东昇

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    [惊喜] 越苦越好。
    2021-01-29
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  • 值友4348113388

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    What's the purpose of this article? 替酒花浸膏洗白白？
    2021-01-29
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    白云上的鱼

    作者

    值友4348113388

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    你看完这个水文看不出什么酒好么？
    2021-01-29
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    一个小明

    值友4348113388

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    本来就很干净，有什么必要洗吗？国产水例外
    2021-01-30
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  • 日照闲散人

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    泰山原浆哪里好喝？味道怪怪的
    2021-01-29
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    白云上的鱼

    作者

    日照闲散人

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    不知道为啥名声就这么大了
    2021-01-29
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    日照闲散人

    白云上的鱼

    作者
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    淡如水，还有怪怪的酸味坏地瓜味。
    青岛原浆就是混浊白啤，新鲜不过滤香，度数高上头。这个没意思
    2021-01-30
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  • 恶俗之人

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    我就喜欢封面这种衣服
    2021-01-29
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    白云上的鱼

    作者

    恶俗之人

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    买一套吧哈哈
    2021-01-29
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    恶俗之人

    白云上的鱼

    作者
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    名字呢 这种风格的衣服在二刺猿里很多 就是不知道叫什么
    2021-01-30
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