好波、饮胜、狂欢；
火热、酣畅、微醺。
刚刚过去的周末，“啤酒+足球”的梦幻联动，酒精与荷尔蒙碰撞的全民狂欢，为三水这座城市注入新的灵感与激情。
8月27—28日，2022年佛山美食啤酒节暨三水饮料文化节云秀片区分会场联动筷子街改造项目动工、三水区第十六届足球联赛总决赛，集合音乐会、美食摊位、黔东南民俗表演、露营打卡、艺术展览等元素，借事造势、线上线下、组团式输出，打造出三水首个“啤酒+足球”狂欢盛宴，造就一个个现象级传播爆点。
三水输出的不仅仅是啤酒、足球、音乐、美食等诸多时尚元素，还有一直萦绕在三水上空的城市烟火气，以及在水文化和水产业碰撞交融中老街区的新故事、旧风物的新活力。
云秀片区是三水西南街道老旧小区改造的重点，也是佛山市首个“EPC+O”项目。“EPC+O”模式是我国基础设施和公用事业领域项目创新实施模式的探索，已逐步成为国内公共设施项目实践的新方向。云秀片区“EPC+O”项目由佛山创意产业园与广东天伦蕾奥联手，将前期建设和后期运营进行完美结合。
本次“啤酒足球嘉年华”汇聚在此不是一个偶然的巧合，而是适应城市发展特点的一次有益探索，它让百年老街区摇身一变为城市网红打卡地，文化、产业、饮食、艺术、社交等众多内容在这里叠加融合，不同年龄段的消费者都能找到对于城市烟火气息的集体记忆，尽显三水的城市生活和文化底蕴。
有场景，有文化，有产业，有创新，有人气。随着“啤酒+足球”超级IP迅速构建起来源源不断的流量，以及连续加持的热度，未来将转化为同样巨大的“留量”，汇聚更多人气、商气和烟火气，成为三水食品饮料产业发展推广的重要平台，特色水文化的新品牌。
三水区人民体育场内，三水区第十六届足球联赛冠军争夺赛激烈开战，现场人山人海。李东 摄
出圈
“啤酒+足球”引爆全城热潮
城市烟火气，最抚凡人心。“啤酒+足球”，为三水带来了不一样的火热与狂欢。
8月27日晚，三水西南街道中山西路一侧，成群的市民游客在霓虹璀璨的啤酒节云秀片区分会场内饮啤、消费、看演出、品尝美食、游览打卡；另一侧，三水区人民体育场内，三水区第十六届足球联赛冠军争夺赛正在激烈开战。一场“嗨啤”嘉年华，一场“草根”足球赛，将三水最High夜生活氛围再推向高潮，嗨出新高度。现场一度进行限流，部分市民只能在场外观望。
本次活动举办地位于三水西南街道云秀片区旧水厂，一墙之隔是青岛啤酒（三水）有限公司，一路之隔是三水区人民体育场，由西南街道联合佛山创意产业园策展与运营团队通过爆改共创形式，在原生态的工地上现场快闪创造属于三水人的啤酒足球嘉年华，为市民游客开启闪耀全城的夏季狂欢。
“隔墙有酒，管你喝个够。”活动现场，青岛啤酒（三水）有限公司提供数十吨免费畅饮的原浆精酿，邀请广大市民体验提袋装生啤、酒厂工地里“睇波饮酒食果果”的复古怀旧新玩法，吸引许多市民游客前往体验打卡。“天下没有免费的午餐，但三水有免费的啤酒。”三水市民蔡浩杰坦言这是第一次参加此类活动，啤酒管你喝个够真豪气。
活动现场，青岛啤酒（三水）有限公司提供数十吨免费畅饮的原浆精酿，邀请广大市民一起“哈啤”。姚佳烁 摄
“No beer，No football”，无啤酒，不足球，这是世界性的问题。喝啤酒看足球，是不少三水市民的消费习惯，也是三水的一种独特文化景观。足球运动在三水有较深的历史渊源，作为广东省内为数不多的11人制成年男子业余足球赛，三水区足球联赛由于历年来在西南街道举办，又是三水足球最高水平赛事，被群众戏称为“西甲”足球联赛。云秀片区会场通过啤酒文化+群众足球、文旅节庆+体育赛事的强强联合，打造一场别开生面的足球啤酒嘉年华快闪。
“真的是太欢乐太过瘾了！”“90后”梁俊鹏说，傍晚6时他就在会场畅饮，“西甲”开赛便到球场睇波，结束后又回到会场继续“嗨啤”。“这样的玩法很有三水特色，也很适合年轻人。”
嗨爽无极限，这不仅是属于球迷人士的共鸣场所，更是一场属于资深吃货的狂欢盛宴。多元的业态供给是夜经济的发展核心，超50家啤酒、饮料品牌进驻，近30家特色美食设摊，更有动感音乐来助阵，夜间音乐会、黔东南民俗表演等精彩表演轮番上演，现场流光溢彩，缤纷的灯光在夜空绽放，伴随着震天的喝彩声。
在2022年佛山美食啤酒节暨三水饮料文化节云秀片区分会场，夜间音乐会将现场气氛推向高潮。杨立善 摄
一头连着居民生活，一头连着经济发展，蕴藏在城市夜幕下的夜经济，在现代商业版图中，已经成为衡量一个城市经济活力的重要指标。觥筹交错间，“啤酒+足球”成了提振消费激活内循环的有力举措，这是三水推动文商旅跨界共融的一次创新之举，更是为城市、产业与市民共生共荣下的一步“妙手棋”。
新生
“改造+活化”唤醒老街区
此次啤酒节云秀片区分会场既是佛山美食啤酒节的精彩延续，也是云秀片区改造项目的开始,挖掘老城区历史文化资源要素，让古朴的老街区变得“越夜越美丽”。
当前，在推动城市从“增量扩张”到“存量更新”的背景下，全国多地都在大力推动城市更新，并在“三旧”改造中加强历史街区保护。
西南街道云秀片区曾是三水商业、文化、政治最集中的繁华中心，见证了百年商埠风云与水文化交汇的历史，承载着三水城市记忆。其中人民一路、二路与中山路平行，街面又窄又长，看似一双筷子，被当地人称为“筷子街”。
今年，西南街道提出发力建设“大美三水、醉忆西南”，致力将“筷子街”打造成为特色历史文化街区。佛山创意产业园运营方拿下云秀片区改造项目，将对人民一路、人民二路、中山中路、中山东路、中山西路两侧建筑进行改造，打造出一个以“水文化”为主题的水文化公园，并以“体育+啤酒”为核心打造特色文化旅游步行街区，推动三水城市品质新跃升。
“本次啤酒节云秀片区分会场在此举行，也是宣告该项目正式启动，开启‘筷子街’旧改活化大幕。”项目运营方、天伦成长空间兼佛山创意产业园董事长邱代伦表示，该项目是佛山第一个采用“EPC＋O”的方式进行改造，强调运营为王，采用“边建设、边推广、边运营、边招商”的方法进行建设，争取不要因为建设的原因，让“人流”“商流”在建设期间彻底断流。
本次啤酒足球嘉年华便是一次成功的实践。邱代伦表示，该团队仅用5天爆改三水旧水厂，用行为艺术的方式记录与搭建，组织三水青年共创现场，为三水市民及外地游客带来全新文旅体验。
佛山创意产业园策展与运营团队用5天爆改三水旧水厂，为三水市民及外地游客带来全新文旅体验。李东 摄
“云秀片区改造项目与传统意义上的改造有所不同。”邱代伦认为，三水“水文化”底蕴深厚，水产业集群化发展，云秀片区的改造要以水文化和水产业为主题，实现传统文化当代化、地域文化国际化，才能助力三水讲好水故事、写好水文章，让三水的品牌文化越来越响亮。
未来，该片区有望打造出三个IP,一是将三水旧工厂、云秀市场爆改成为一个“永不落幕的足球啤酒音乐文化节”，二是把“筷子街”打造成以水文化、水产业为主题的“三水乡愁博物馆”，三是联动筷子街和北江大堤打造爱情大道。
接下来该片区还将全面升级，实现边建设、边推广、边招商、边运营，持续推出创意活动，打造年轻人潮玩聚集地，孵化出时尚的、有创造力的三水文化品牌。
共振
“水文化”与“水产业”共生共荣
文化，是一个城市的重要吸引力，将城市发展、市民需求与产业振兴相联系。啤酒足球嘉年华的举办和云秀片区改造活化只是一个开始，随着活动和项目的深入推进，新的文化品牌也将不断升级，三水也将以更新的文化面貌迎接未来。
三水，在水为财的广东，是名副其实的水文化之都。早在4000多年前的新石器时代，三水这块土地上已有人类居住活动。因西江、北江、绥江三江汇流，取“三水合流”之意，定县名为三水。
千百年来，水路发达，水产兴旺。三水的水质好，三水的啤酒爽，三水的水果甜，三水的河鲜鲜，三水的饮料棒，三水的人长寿。三水拥有“中国首个富裕型长寿之乡”“中国饮料之都”“国家食品安全示范区”等多个城市荣誉。
在8月19—21日举行的佛山美食啤酒节暨三水饮料文化节主会场，三水区委书记、区长李军曾表示：“缘水而生，水是三水这座城市的灵魂。得水而名，水贯穿了三水改革发展整个历程。因水而兴，三水将以水的精神奋力打造佛山高质量发展新引擎。”
市民游客在啤酒节云秀片区分会场畅饮啤酒。姚佳烁 摄
“东方魔水”健力宝自1984年横空出世，开启三水“水文化”“水资源”与现代工业的融合之旅。水都基地应运而生，集聚百威、嘉士伯、青岛三大国际品牌、超150个知名食品饮料企业，发展成为全省首个食品饮料特色产业园、全国最大食品饮料集聚基地，今年被列为佛山十大重点制造产业园区。
得益于优良的水质，三水孕育了嘉鱼、和顺鱼、西江虾、黄沙蚬等特色河鲜品种。“材出三水，淼城当鱻”成为一张鲜活文化品牌，助力三水打造“双百亿”全省水产预制菜品质高地。可以说，“水经济”始终是三水因地制宜、特色发展的一张亮丽名片。
佛山提出要以三水为龙头打造3000亿元的食品饮料产业集群。今年8月以来，佛山将佛山首届啤酒文化美食节的主会场放在三水，体现市委、市政府对三水的关心和厚爱，对三水发展食品饮料产业的肯定和支持。
西南街道相关负责人表示，在迈向千亿产业集群的道路上，将更聚力做好“水文章”，让产业与城市更进一步“因水而荣”。通过节庆活动实现文化赋能，为三水食品饮料企业构建全方位的展销一体化平台。
共享
书写三水美好成长记忆
本次活动中，“三水·水文化成长日记展”也在云秀片区正式设展。这里将以市民共创的方式不断更新深耕三水城市历史文脉内容。通过共创、共建、共治、共享、共成长的方法，将其打造成一座“筷子街乡愁博物馆”。
而在未来两年的云秀片区及“筷子街”片区改造中，记录伴随三水“筷子街乡愁博物馆”的成长，有迹可循，让三水“水文化”可视化，打造一个立体的有生命力的城市老街，并将现代化的产业注入其躯体中。活动相关负责人表示，未来将邀请更多三水本地居民一同加入我们的解码行动，与艺术家、建设者们一起共创共建，书写关于三水的一切美好成长记忆，真正实现跨界交流，优势互补。
本次活动受到了市民游客特别是年轻人的欢迎，直观地感受到客流量显著提升。有文化、有创新、有人气，在“得年轻人得天下”的时代，三水凭借自身丰厚的文化底蕴、新潮的消费文化，获得了年轻人的芳心。
洞悉三水城市特色后，再把目光投射至“啤酒+足球”这个新组合，就能发现这是“1+1＞2”的效果。未来，伴随着“啤酒+足球”新品牌的逐渐成熟，三水将闯出一条以产促文，以文促产的创新之路，为这座“青春之城”增添新的潮流气息。
只有好玩年轻人才会喜欢，水文化也只有年轻人喜欢才有未来。随着Z世代逐渐成为消费主力，三水要满足他们的文化需求，就必须投其所好，不仅提供贴心的文化服务，更要提供好玩有趣的文化产品。
三水啤酒节云秀片区会场定调“FUN肆一下，睇波Yum酒”的Z世代语境，把25小时玩乐公园的概念浓缩成狂欢精酿，用快乐成长的方式，做一场年轻人喜欢的啤酒节，以此致敬三水水文明的发祥地“筷子街”。
此次，在社交平台火爆出圈的“啤酒+足球”嘉年华，人声鼎沸，游人如织，摩肩接踵。未来，焕然一新的云秀片区不仅会满足三水对美好生活的向往，也会让“湾区之源、青春三水、理想之城”展开最有三水特色的美丽画卷——这幅画卷里，有啤酒飘香，有文化根脉,有醉人的烟火气，也有城市发展的新未来。
【撰文】李周秦 王伯乐 申嘉丽
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