汾酒产自山西汾阳杏花村,作为清香型白酒鼻祖闻名遐迩,在海内外享有盛誉。但是除了汾酒,咱临汾本地也活跃着一些本地酒,下面一起来聊一聊咱临汾本地酒,以后招待外地朋友,再不愁没有地方特色!
1.玉堂春酒
山西玉堂春酒业有限公司位于华人老家洪洞县,酒厂始建于1949年,储酒能力5000余吨,主导产品玉堂春酒是山西名牌产品,1988年荣获首届中国食品博览会金奖;1990年荣获首届中国轻工业博览会金奖;1992年荣获首届曼谷国际名酒博览会金奖和首届中华酒文化精品展金奖;2009年9月,玉堂春酒被全国高科技产业品牌推进委员会推介为中国优质名酒;2012年1月,玉堂春酒荣获中国(山西)特色农产品交易博览会金奖。
玉堂春酒酿酒工艺技术最早始于唐朝,据宋代《酒谱》记载:玉露酒出洪洞。公司在唐宋玉露名酒基础上,科学改进,选用优质高粱、豌豆、大麦为原料,取于富含矿物质及微量元素的霍泉之水,传承百年汾酒生产工艺—28天大曲地缸发酵,精心酿造出的玉堂春酒具有色清透明、酒体柔顺、甘净绵爽、味香醇厚的特点,深受社会各界友人的青睐。
2.午城三春液
山西午城酿酒有限责任公司位于隰县午城镇,有着千载酿酒历史,前身是阎锡山组建的原山西第一酒厂,1948年正式成为国营企业,多次荣获部优奖牌、奖章。
午城酿酒有1100年的历史。近代,阎锡山接收作坊三夏合,建起山西酒厂。1948年改为地方国营午城酒厂,1996年改制为有限责任公司。午城酿酒素以水优、曲好、而著称。公司年产能力可达3000吨,古法酿制的清香型白酒, 清香、香气自然协调、口感柔和、绵甜爽净、回味悠长。
3.华尧酒
华尧纯酿酒是山西临汾易恒天酒厂所产,因临汾为中华尧都,是天下人寻根问祖的地方。故本酒以华尧命名。华尧酿酒基地坐落在临汾境内海拔1260米山清水秀的蒲县五鹿山自然保护区。华尧酒优选光照充足的东北高粱与高原高粱、优质大麦、精选富含微量元素的黑皮豌豆,确保酒液营养丰富、清香纯正、口感绵柔醇厚。华尧酒采用正宗古法酿造,将密封的陶瓷酒缸埋入深山地下储藏,实料纯酿,决不酒精勾兑。被当地人亲切的评价为:好喝不上头!
4.和川高粱白
和川高粱白为安泽县和川蔺泉酿酒有限公司酿造,安泽县和川蔺泉酿酒有限公司的前身是安泽县国营和川酒厂,地处安泽县和川镇,这里山清水秀,酿酒有得天独厚的天然条件,悠久的酿酒历史源远流长。和川白酒曾连年被评为省优产品。2014年5月,和川白酒酿酒技艺被评为省级非物质文化遗产。主导产品高粱白酒荀子酒,采用当地主产的优质高粱、玉米为原料,用传统工艺结合现代科学技术精心酿造,因采用以蔺相如得名的富含矿物质的蔺河河畔深井水酿酒,,故该公司产品注册商标为蔺泉牌荀園牌。
5.永和老酒
永和县芝泉酿酒有限公司位于山西省永和县下刘台,始建于1976年,1997年由地方国营酒厂改制为有限责任公司。公司占地面积十余亩,建筑面积4000多平方米。系永和县专业生产销售芝河牌系列清香型白酒的民营企业。公司年生产能力500吨,生产的永和白酒、永和小酒永和老酒私藏老酒楼山春等多个系列清香型白酒在临汾地区享有良好口碑。
除了山西优势产品清香型白酒,临汾还有一些其他酒厂。
6.鹿龟神保健酒
鹿龟神酒业有限公司,隶属思麦尔集团,是一家保健酒生产企业,前身是1998年建厂的山西临汾情安鹿龟神酒厂,主要经营范围为生产、销售酒剂类保健食品等,公司按照国际通行质量保证标准设计建造,生产线主要工装和检验设备均处于保健酒生产企业的先进水平,是山西AAA级企业。鹿龟神保健酒在临汾地区药酒行业享有较高地位。
7.戎子葡萄酒
山西戎子酒庄有限公司成立于2007年,位于山西省乡宁县东廒村,占地13万平方米,总投资10亿元,是一家集优质酿酒葡萄种植、中高档葡萄酒生产、农业生态观光、葡萄酒文化旅游为一体的现代化综合企业。酒庄建成了年产5000吨的中高档葡萄酒生产能力及10000吨发酵储酒能力的古典式生产车间,生产车间占地14000平方米。
主要产品以干红、干白和桃红为主,戎子葡萄酒是目前临汾酒品产业的龙头。
8.尧京葡萄酒
尧京酒庄,隶属于山西光大焦化集团,位于襄汾县大邓乡上西梁村,酒庄占地面积3500余亩,总投资4.68亿,年产葡萄酒500吨(包括:庄园系列干红葡萄酒,珍藏系列干红、甜白葡萄酒,经典系列干红、桃红葡萄酒,优选系列干红、半干红、桃红葡萄酒等),鲜榨葡萄汁1000吨。尧京酒庄荣获中国酒庄酒商标,尧京产品接连荣获多项奖项:加气桃红葡萄酒荣获IWGC首届国际葡萄酒(中国)大金奖、庄园干红荣获2019 IWC国际葡萄酒品评赛•中国推荐奖、珍藏干红葡萄酒(2015)荣获河西走廊杯国际葡萄酒大赛优质奖、经典桃红葡萄酒(2016)荣获第九届亚洲葡萄酒质量大赛金奖、珍藏甜白葡萄酒(2016)荣获第九届亚洲葡萄酒质量大赛银奖等。
以上就是咱临汾地区的本地酒,如果你还知道其他本地酒,欢迎补充。