云南山高水灵，地理位置优越，生物资源富集，有好烟、产好茶，却没有一个叫得响亮的白酒品牌。

虽然与川、贵同处白酒酿造最佳地带，酿酒历史悠久，也有着250多年历史的小曲清香型白酒独特的传统酿造工艺，但云南的白酒产业始终是不温不火，在省外市场更是难觅云酒品牌。云南白酒到底是怎么了？

云南白酒市场概况

人口及经济

2019年末，云南常住人口4858.3万人，全省实现生产总值（GDP）23223.75亿元，同比增长8.1%，增速高于全国（6.1%）2.0个百分点。

收入及消费水平

2020年云南居民人均可支配收入达到23295元，其中，城镇居民人均可支配收入37500元，农村居民人均可支配收入12842元；居民人均消费支出16792元，其中城镇常住居民人均消费支出24569元，农村常住居民人均消费支出11069元。

食品烟酒方面的消费支出呈快速增长态势。2020年全省居民人均食品烟酒支出5092元，同比增长11.7％，其中城镇居民人均食品烟酒支出6852元，增长7.8％，农村居民人均食品烟酒支出3797元，增长16.3％。

云南居民消费价格指数（CPI）为102.5，比上年上涨2.5%。

白酒产业

2020年云南白酒企业达18151家，在全国排名第三，占比9.03%。虽然白酒企业众多，但云南白酒产量在全国排名靠后，其白酒产业处于供应链低端，企业品牌营销能力弱，市场拓展有限，形成品牌酒企难出省、持证酒企难出州、作坊白酒不出县的格局。

市场容量

云南是一个典型的多民族酒水消费市场，各种民俗节日众多，白酒年消费量在120-150万吨之间，人均消费量居全国前列。

云南白酒市场竞争格局

云南地产酒品牌众多，主要代表品牌有玉林泉、杨林肥、鹤庆亁、醉明月、地道云南、茅粮、澜沧江等。但省内酒企普遍规模小，大多是小作坊，产品档次低，品牌分散，缺乏能够引导全省市场的知名品牌，无法与省外名酒抗衡。

从市场份额来看，云南地产酒处于绝对优势地位，占据75%的市场份额，其中地产散酒占据50%市场份额，其余市场被外来品牌所瓜分，主要以川酒、黔酒为主。

高端市场：外来名酒独占

在高端市场，茅台、五粮液、国窖1573、郎酒、水井坊等国内一线白酒占据了云南95%以上的高档白酒市场，地产酒所占比例微乎其微。

中端市场：地产品牌缺失

在中端市场，泸州老窖、白云边、青酒、四特等外来品牌占据主导地位，地产酒如茅粮、玉林泉等品牌只占据一部分市场份额。随着外来品牌和地产品牌的竞争加剧，云南中高端市场规模正不断扩大，越来越多的地产酒逐渐占领省内中端白酒市场。

低端市场：地产酒主导

在低端市场，云南地产酒几乎占据80%低端市场，但获得利润仅为20%，二八定律非常严重。

综合来讲，云南白酒市场两极分化特征明显，中高端市场品牌的缺失无疑是云酒发展的关键短板之一。

云南白酒消费人群画像

消费形态

云南白酒消费层次低，当地人消费习惯比较稳定，消费场景主要以家庭消费和低档餐饮消费为主。他们对促销活动依赖性较大，喝酒偏好实惠型，关注要素依次是价格、促销、口感。

消费度数及香型

云南人喝酒的典型特征是偏好高度酒，主流消费度数为52度，白酒消费香型是浓香型、酱香型、小曲清香型、米香型共存。

消费价位

云南大众消费价位在50-100元之间。其中，高端商务宴请在500元以上，婚宴喜宴消费价位集中在150-300元之间，朋友聚饮50-100元之间，家庭消费30元以下，并以地产散酒为主。

乐酒观点

云南白酒市场进入壁垒低，行业集中度不高，地产酒在中高端市场品牌缺失，但巨大的市场容量又使得外来品牌纷纷抢占市场。

随着全国性强势品牌的大量涌入，云南白酒市场竞争急剧升温，而以生产低端酒的老牌酒企在对抗过程中，逐渐失去优势，未来云南白酒企业之路更加艰辛和漫长。

数据来源：

国家统计局/企查查/中商产业研究院/云南统计局

云南白酒区域品牌分析报告到此结束，

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