农贸市场是大家日常生活中最频繁出入的消费场所 ，农贸市场环境怎么样？农贸市场里的蔬菜肉禽从哪来？这些蔬菜肉禽卫生指标合格吗？这些都是老百姓最关心的问题 。8月12日上午，记者从南京市政府例行新闻发布会上了解到， 经过几年的提档升级，目前，南京的农贸市场和过去比，可以说是大变样。

　　【溯源管理、快检抽检 确保舌尖上的安全】

　　记者来到南京建邺区的坤晨新安菜场，整个菜场的环境还是不错的，地面整洁，灯光明亮，而且空气中也没什么异味。

　　记者发现在每个摊位前会有一个电子屏，屏幕上对这家摊位的营业执照、承诺书和价格都会一一公示。同时记者也发现，屏幕上有这样二维码，顾客扫描二维码，就会知道购买的农产品源自哪里，这也是对老百姓食品安全的追溯机制。

　　南京市建邺区市场监督管理局食品科科长徐娟娟说，一方面是让消费者可以了解这些产品的信息，对于监管人员来讲也是可以了解这些产品从哪里购进的，万一快检不合格或者抽检不合格的时候，也可以追它的源头。针对这些不合格产品，从源头上让它们不要流入市场，保证老百姓的食品安全。

　　记者看到，在农贸市场入口处有个独立的房间，专门用于日常检测，检测范围涵盖蔬菜瓜果、生鲜肉品、水产品、粮油、调味品等农副产品，涉及的检测项目包括农药残留、药物残留、非法添加等50多个风险指标。一旦发现问题，监管部门将对相关的农副产品予以退回或销毁处理。

　　南京市市场监管局重大活动安全保障处副处长江珺说，目前南京市的所有农贸市场基本上都建成了快检室，每天定期对市场内部的农产品进行随机抽检，并且在市场里公示农产品的检测结果。市民在买菜的过程中，如果对食品质量有疑问，也可以自行到快检室来进行送检，这个也不收取任何检测费用，当时就可以反馈检测的结果。

　　【动态监管+“回头看” 实现长效管理】

　　市场监管部门坦言，农贸市场监管是一个动态过程，特别是环境卫生，尤其像水产区、肉制品等生鲜类摊位，更要加强日常检查。

　　江珺说，对于一些能当场整改的，都会督促要求市场方、经营户现场整改到位。不能现场整改的，也会明确整改时限的要求。对于一些不配合的，或者说不能按期整改到位的市场，监管部门会加大检查的频次和力度，一旦发现违法行为，要从严从重进行查处。定期组织回头看，对于一些容易反弹、容易回潮的指标，还要重点进行关注整改的情况，力争实现常态化、长效化的管理。

　　据了解，为了更好地监督南京各农贸市场经营，每个农贸市场都在醒目位置公示了消费者投诉举报电话，如果消费者发现农贸市场存在任何问题，都可以拨打投诉电话，或者拨打12315，市场监管部门会第一时间了解情况，要求市场限时整改。

　　江苏广电总台·融媒体新闻中心记者/吕莹莹 魏玉卿 编辑/胡超

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