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[더우먼동아 푸드 인포] 짜지 않아 더욱 고소한~ 한성젓갈 ‘저염명란’ 맛있게 먹기!
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입력 2012년 1월 16일 17시 36분
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맛있는 젓갈 하나만 있으면 한 끼 식사도 문제없다. 고슬고슬 지은 밥과 환상의 궁합을 자랑하는 대표 밥도둑 ‘젓갈’. 여기 소금을 적게 넣어 명란 특유의 맛이 살아있는 한성젓갈 ‘저염명란’을 소개한다. 보기만 해도 군침 도는 겨울철 별미 명란 젓갈 맛있게 먹기!
· 푸드 컨설턴트 박연경이 일러주는 “한성 젓갈 ‘저염 명란’ 맛있게 먹는 법”
1. 저염 명란을 적당한 크기로 자른 다음 고소한 참기름을 살짝 둘러준다.
2. 기호에 맞춰 파와 참깨 등을 곁들이면 더욱 맛있게 저염 명란을 먹을 수 있다.
· 감칠맛나는 한성젓갈 추천 아이템 5
푸드 컨설턴트 박연경은…
글·이희주<더우먼동아 http://thewoman.donga.com 에디터 2luda07@naver.com>
사진·문형일<동아일보 출판사진팀 기자>
동영상·이홍명 김태현<더우먼동아 eTV 에디터>
도움주신 곳·한성기업 02-3444-1730
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