据不完全统计，我国大白菜全年播种面积约4000万亩，占全国蔬菜总播种面积的约15%，是我国北方冬贮数量最大的蔬菜。其产值超过600亿元，在均衡市场供应、稳定蔬菜价格等方面举足轻重。

       近几年来，我国大白菜实现了单一“秋播冬贮”向优势产区生产、产品多样化和周年生产转变，育成娃娃菜、快菜、绍菜、金丝白等高品质品种，而根肿病、黄萎病、褐腐病等新病害的出现、落后的生产模式以及亟待更新的采后技术等，依旧是大白菜产业发展中的绊脚石。

      满足市场品种需求是育种家的第一要务。十几年前，抗病虫害、耐贮藏等大白菜品种大量的缺乏，在大量育种单位和育种人员的努力下，目前市场上已出现多个抗性强、耐贮藏的大白菜品种。

      现代家庭人口少，人们生活方式的多样化，导致市场需求和消费习惯的改变。外绿里黄、2-3斤左右的中等体型大白菜将是未来大白菜育种的趋势。目前生产娃娃菜时，外叶去除较多，造成较大浪费。培育体型小、耐密植的娃娃菜品种是解决问题的一种途径。

      京研益农（北京）种业科技有限公司副总经理杨业圣表示：“不同地区对大白菜的偏好不同，比如广州地区喜欢白菜心黄一些的品种，而北京地区更喜欢带几片绿叶上市。”因此，培育更多样化的白菜品种，才能为市场提供更多选择。

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