武汉这家超市“年饭菜单”精选环球美食，海鲜大餐武汉小吃任你挑

　　长江日报融媒体1月21日讯（记者龚萍）今年的年夜饭，你准备去哪吃？腊月过半，这个问题不断盘桓在武汉人的脑子里，起码能排上“热搜前三”。

　　家住武昌丁字桥的周女士为年夜饭去哪吃的问题发愁了小半个月。闺蜜朱小姐给她出了个点子，“武商超市就有‘年饭’卖啊，你去他们最大的店——超级生活馆看看”。

　　顾客在武商超市选购商品

　　环球美食，年夜饭选择多种风味

　　走进武商超级生活馆，周女士仿佛进入“环球美食空间”，这里的食物丰富到超过她的认知。

　　“国际美食”系列，有天天空运直达的澳洲大龙虾、橡树林里自然生长超过14个月的黑猪制成的西班牙顶级火腿、俄罗斯当地超市常见的散装糖果、老年人吃也无妨的不含糖分糖果；

　　“地域美食”系列涵盖天南海北的好东西，四川的钟水饺、赖汤圆、三生川辣椒酱、王家渡香肠，统统是地道的川味；

　　武汉味道系列，包子、豆皮、鱼丸子、炸藕海、热干面等等，你想吃的汉味小吃，应有尽有，“硬菜”也必不可少，红烧蹄膀、梅菜扣肉、粉蒸肉让人垂涎欲滴。

　　在生鲜区，周女士向工作人员咨询年夜饭的事，没想到对方反问她，“你想要什么风味的？价位有什么要求？”

　　工作人员介绍，奢华款的年夜饭今年有鲍鱼盛宴，由香港一哥鲍鱼提供，最贵的一份售价4888元，重约10斤，可供10~12人食用，里边有20头鲍鱼、花胶、海参、鹅掌等。烹饪方法几乎是“傻瓜型”，解冻后直接放在炉子上，小火、中火、小火加蒸箱，总耗时大约2小时。

　　“海鲜大餐”今年推出了八百里海鲜年饭系列套餐，从488到888元的海鲜大餐供选择，有帝王蟹、龙虾、扇贝、海水虾等食材。食用方法有两种，一种是现场烹饪好，带回去直接吃；也可以帮顾客切好配上调料，自己回家或蒸或煮。

　　“武汉味道”的家常菜系列如滋味轩，价位几百元不等，选择面更广。更贴心的是，各种菜肴都可以直接拿到炉子上加热食用，吃完了连洗盘子都免了。熟食全部是车间加工好，冷链运输到超市冷柜，所以顾客购买之后也会提供保温袋，确保食物品质放心。

　　顾客在武商超市选购商品

　　品质年货，足不出户吃遍全球

　　搞定了年夜饭，周女士继续逛年货，“过年期间，酒水、饮料、水果、零食都少不了”。

　　在零食区，一排散装进口糖果让她停住了脚步，每斤售价38.9元，比普通的糖果大概贵50%。好几位顾客围着在挑选，“别的超市都没有卖，每次都是专门坐地铁过来买”，原来，这些糖果都是来自“一带一路”国家如俄罗斯、乌克兰的产品，过来买的都回头客。

　　糖果区附近还有个“品德汇”专区，把德国的百年老店“复制”到了超市里，“彩蛋”巧克力颜色五彩斑斓，吸引诸多顾客围观。超市营业员介绍，彩蛋巧克力在当地非常有名，用真鸡蛋的壳，将蛋清蛋黄去掉后装入榛子巧克力，每个售价69元。

　　逛到生鲜区，周女士看到，有“保鲜期”的鸡蛋，15天之内可以生食，超过时间则建议加热后食用；新快的肉品有上千个单品，炒、炸、煮、蒸都有对应的产品提供。

　　在老顾客们的眼中，品质型的商品来这里就对了，几乎你听说过的新潮、流行的商品，来这里转转就能见到实物。今年的进博会上，武商就签下大单，将国外的优质商品以最快的速度引入到本地，让武汉人足不出户就“吃遍全球”。

　　顾客在武商超市选购商品

　　武商优选，接地气的商品“优中选优”

　　“我们不仅卖新潮商品、接地气的日用必需品，我们也在努力提供好品质的东西。”武商超市采购负责人说道。

　　经常逛武商超市的顾客都买过一种5.8元的热干面，而且是无限回购。这款热干面的品牌就叫“武商优选”，每个月能卖掉五万盒。

　　热干面来自蔡林记的原材料工厂，供应链全程冷链运输；天门拖市镇糍粑，深入到乡村找到供应商，按照工厂化标准生产，还开发了桂花、红枣、枸杞等多种口味；对于饺子皮、馄饨皮、豆丝、包子、馒头等市民家庭必须的商品，武商超市会根据顾客的喜好，为顾客挑选到更优质产品。

　　武商优选的商品，大部分都是民生类日常必需品，之所以叫“优选”，是因为采购的过程优中选优。

　　“武汉人嘴巴刁是有名的，东西好不好吃，他们一尝便知，所以我们在不断推出新品的同时，也会时刻关注大家的反馈，每个月有5%的上新淘汰率。”该负责人说道。

　　求新求变，做更懂顾客的超市

　　牛奶是春节年货的刚需品之一。春节前，伊利有一款娟姗牛牛奶上市，武商超市在湖北省独家上市，娟姗牛是英国皇室饮用的奶源，奶质好口感佳，一经推出出货无数。

　　金龙鱼小鲜米一盒三罐，正好供一家三口三餐的食用量，保鲜期30天，也是武商超市的独家商品。“我们力求让消费者吃上好东西、有品质的东西，我们要为顾客想得更多想得更长远。”

　　为何武商超市能够拥有独家货源？“传统的零供关系是你提供货品我们来卖，我们正在努力打造新型的零商关系，共同向市场输出优质商品、口碑商品，达到双赢的效果。”

　　以海鲜堂食为例，武商超市在全省首家推出该项服务，八百里海鲜也是武汉首个超市内的海鲜档口，3年前就推出了现场加工。在武商超级生活馆内，200多平方米的海鲜档口年销售2000多万元，比日用必需品的坪效更高，而且堂食的比例高达60%，为超市带来人气。

　　正是因为深入研究消费者的喜好，针对武汉人的特殊口味和需求，做出相对应的调整，武商超市近年来的多项举措都取得良好反响，再比如联手京东到家的线上业务，年销售达到5000多万元，为超市开辟了新的渠道和客群。

　　“我们会走到顾客身边去，了解他们的需求，倾听他们的困扰，并给出解决方案。我们希望，顾客想到武商超市，就能够与优质、优品、乐享生活关联起来，我们也希望成为 ‘更懂顾客’的超市，做顾客的好帮手、好朋友。”

　　【编辑：付豪】

　　（作者：龚萍)