云南普洱茶产地情况说明
“普洱茶,出云南普洱府”,古典中就已说明,“云南普洱府,清雍正七年(1729年)分车里宣慰司所辖的江内六版纳地置,属云南省。雍正十三年(1735年)置宁洱县为府治所,由元江分府升格为府,因驻地为普洱(“普洱”地名来源于当地哈尼族语言中“水湾寨”的汉语读音,2007年因思茅市改称普洱市,普洱县改称宁洱县),故而叫做普洱府。乾隆元年(1736年)曾领江外六版纳各土司,辖境约今云南省普洱市部分县区、西双版纳傣族自治州及老挝丰沙里省。中华民国二年(1913年)废。”来源于百度百科。
据史料记载普洱府就是思茅市(现今叫普洱市),是世界茶源产地中心,茶树发源地,产茶历史有三千多年,比很多国家历史还久。 茶马古道是唐代时期将普洱茶销往西藏而形成的一个茶道,明朝时期便将云南普洱作为茶叶交易集散中心。清朝作为贡品进贡。
《华阳国志》记载三千多年周武王时期,云南茶叶献给周武王,当时就是茶,没有普洱茶一说。发展到唐代将普洱茶生产种植,改名为“普茶”,渐渐茶形成一种文化,融入平常百姓生活中,成为日常生活中重要的部分。
发展鼎盛时期为清代,“普茶名重天下……茶山周八百里,入山作茶者数十万人,茶客收买,运于各处”;进贡宫廷,目前还有宫廷贡饼 普洱茶饼。成为国礼赐于国外使者。到解放前后云南以生产红茶、绿茶为主,普洱茶大面积被砍,几百上千年古共园被毁,种植台地茶,七子饼茶从此中断,1975年,云南开始生产 普洱熟茶,才有了现代七子饼。
因普洱茶解放战乱时期被毁,很多古树茶不再,1975年到90年代都没有一个成形的普洱茶,到90年代之前以红茶,绿茶为主。随着生活水平提高,喝高品质茶的人越来越多,茶的口感要求越来越强,普洱茶其口感及品质比红茶及绿茶更容易接受,更受市场影响及炒作,到2007年成一个爆发期,价格炒到顶峰,投机者甚多,市场乱象横生。2007年之后,普洱茶归于理性,价格也归于理性,高品质普洱价格在合理范围,同时逐年上涨。普洱茶作为唯一一种可以传承的茶,记载着茶的历史,市场理性,普洱发扬着本来的属性。
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