食材：菠菜、桃园建民麻辣大花生、豆芽、粉丝、葱姜蒜、醋、香油、香菜、盐

　　做法：1、先把买来的菠菜择洗干净，去掉根部等杂质，切成段，放入热水里面，焯煮成熟后盛出来，沥干水；

　　2、接下来，把买来的豆芽淘洗干净，放入热水里，加入一点盐，焯煮好之后捞出来，过一下凉水；备用；

　　3、接着，把葱姜蒜分别洗净后，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜末；把香菜择洗好，切成香菜碎；

　　4、往案板上倒适量的桃园建民麻辣大花生，用刀背压碎，放入干净的小碗；把粉丝泡入清水，泡好后捞出来，用剪刀剪成段；

　　5、拿一个干净的碗，放入切好的葱姜蒜，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、醋、香油、盐，搅拌均匀，做成料汁；

　　6、往盛着菠菜的盆里，放入处理好的豆芽和粉丝，浇上搅拌好的料汁，撒些香菜碎，搅拌均匀；即可