在成都有一家知名的老资格藏式餐馆，阿热藏餐！很早以前就听一个藏族朋友说，好吃的不行，食材特别是肉类基本上都是从阿坝甘孜的藏区里直接运出来的，确实！懂烹饪都朋友肯定都晓得食材的正宗是独有风味的根本保障，所以我一直很期待，但是都没得机会亲自去体验下，好不容易这次终于等到，那位藏族朋友休息，我也没事！我们就相约晚上去了“阿热”，体验下藏族风情！

　　门口就是四个转经筒，还有个刻有藏族图腾的牌匾，还有大木门和门槛都很有藏族特色！

　　进去后上二楼就是餐厅，楼道上的挂画，柜子，茶具，吊灯，让我感觉真的只身到了藏区，很有文化氛围！

　　朋友作为一个藏族人，对于点菜肯定是得心应手，看他健步如飞地上楼，也晓得肯定是经常来吃的，唰唰唰地点了菜，完全不用考虑，就让小编来向你推荐几道让小编流连忘返的菜！

　　第一个就是藏族风味的代表“酥油茶”，端上来的热腾腾的酥油茶，装在一个藏家风格的银壶里，壶的造型和雕花都很漂亮，酥油茶分两种，加核桃和不加核桃，加了核桃的更咸更甜，那股腥味要少一点，但是茶里的核桃渣就要多一点，不加核桃的茶很滑顺，但是腥味有点大，是比较正宗的味道，这里来的藏族人都喜欢点不加核桃的

　　第二个小编觉得很霸道的，就是这个“牛肉饼”，这个饼烤的简直要“翻天”，又香又脆，饼不软也不硬，恰到好处，也不会很难得嚼，饼吃着不像是面粉打出来的，而且最有特色的是里面有一股泥土的那种清香，应该跟制作的工艺有关系，小编只顾好吃了，没有去一问究竟！咬开饼子，马上香气四溢的牦牛肉陷儿就闷了出来，牦牛肉已经切成了丁，滑嫩无比，有劲道但是又柔软，之前肯定经过大力度的捶打！ 加上切好的青椒和芹菜，味道太棒了！牛肉没得太多的汤汁，有一点干，有点辣但是跟四川的香辣，又不一样，总之就是很好吃！一口咬下去，幸福感爆炸。

　　如果你觉得味道还不够大的话，也是为客人准备了沾碟，又辣椒油，味道和样子有点像豆瓣但是味道完全不是，具体的感受还是只有你亲自来品尝下！

　　来自藏族的火锅，小编强烈推荐的“炊壶”！中间是炭火，周围围的一圈是锅，又点像北方的涮锅！火锅一锅就够3到4个人吃我们两个吃简直吃不完，汤爆好喝，非常鲜美。里面都是牛肉，牛舌和菌子。飞香，还配三个菜自己烫，粉条，莴笋和土豆。所以人不多就不用单独点素菜了，小编我嘴馋多点了一个扮牛舌，觉得中规中矩。而且汤锅里面的牛舌其实更好吃。肥美。

　　不要以为只有日本料理才有生肉吃，我们藏家菜也有，向大家介绍这个生牛肉，小编开始也有点胆怯，毕竟就是光牛肉，还是生的！配上一个有芥末酱的酱油碟子，但是当小编鼓足勇气吃了第一口后，小编的整个人生观和价值观都改变了！虽然味道和刺身一样，但是因为用的是耗牛肉，所以很有筋道，口感超赞！

　　吃完这些美味后，再来一罐青稞啤酒，不“杀喉”，很好吞，口感很好，也没有一般啤酒的那种苦涩，代替的是青稞的清香，但是不要以为不醉人，青稞啤酒，后劲只吓人，小编灌了一罐下去以后，脑壳还是有点飘！

　　阿热这里环境真的是装修非常好，而且干净，厕所也非常好，食材吃起来，真的是感觉跟内地这边的不一样，烹饪味道也很正宗！喜欢藏式风味的朋友一定不要错过亲自来评尝下！

　　地址：武侯祠大街234号(近南郊公园)，人均消