赚钱不容易，打工一个月辛辛苦苦的只有几千块钱，很多人想创业又不知道能做什么。现在很多人卖路边摊小吃，一个月的收入都比我们这些打工还高。但是付出和收入是成正比的，路边摆摊也是很辛苦的。就比如这个小伙子，白天上班，晚上在夜市卖小吃，一个月的收入也是很高的。

　　这个小伙卖的是“辣条”，现做现卖，10元1斤，人们都排队购买。生意很好，每天晚上都可以卖出一百多斤的辣条，一个晚上就能赚上百块钱。仔细想想，我们打工的工资算下来，一天也就100块钱左右啊，卖个辣条就有这么高的收入，很是羡慕。

　　辣条这几年可是真正的网红一直都是非常的流行，平时我们聊天小聚总有辣条的影子，连平时调侃也爱说给你吃包辣条，那么我就用身边最普通的豆制品腐节来做辣条，做好的又辣又麻香香的要比外面的好吃的多！

　　材料：干豆皮200克（如果家里没有干豆皮，千张或者油皮都可以代替）

　　辅料：洋葱1/4个、大葱一根、花椒100粒、麻椒100粒、自家的白芝麻500粒

　　调味料：食用油4大勺、粗辣椒粉3勺、细辣椒粉2勺、孜然粉3勺、白糖2勺、十三香半勺、盐2勺

　　做法步骤：

　　1、干豆皮不用水洗，直接手撕或者用刀处理成大小适中的小片，方便入味。

　　2、干豆皮处理好之后，直接放在蒸锅上蒸20分钟，这样子原来干巴巴的豆皮，就会变得非常柔软了。

　　3、炒锅中烧油，热锅凉油，然后下入麻椒100粒、花椒100粒、洋葱1/4个、切好的大葱段，开小火慢炸，大约炸15分钟左右，炸出香味，等到葱段洋葱都变成焦黑就可以了捞出了。

　　4、将粗辣椒粉3勺、细辣椒粉2勺、孜然粉3勺、白糖2勺、十三香半勺、盐2勺、自家的白芝麻500粒放在一块，混合均匀。然后把过滤好的热油分两次泼上去，这个时候已经可以闻到浓浓的麻辣味儿，至于为什么要分两次，因为这样可以炸出更多的红油。

　　5、这个时候看一下蒸锅里的豆皮，已经蒸的软和了，用手抓一下，豆皮只要不发硬就可以了，如果豆皮有点硬，就继续蒸一会。

　　6、蒸好豆皮之后，直接把豆皮倒进红油调料中，搅拌均匀就可以了，色泽红亮，吃上一片，麻辣爽口，特别好吃。