株洲米粉江湖排行榜第三辑来啦！

　　在清晨人头攒动的街上，寻找街头巷尾的米粉店，穿梭在株洲的新、老城区里，花一顿早饭的时间，细细品味生活的气息。

　　为了感谢大家的支持，我们特意在上一辑的热评里选出了人气较高的粉店。

　　同时为了方便住在株洲各个方位的小伙伴，本期米粉江湖探访了分别位于芦淞区、天元区和荷塘区的三家粉店，我们希望能在一次次的尝试和感受后继续把好吃的米粉分享给更多的小伙伴！

　　1. 嫂子米粉店（晓佩 推荐）

　　地址：芦淞区贺嘉土生活区洗煤厂小区（株洗一食堂旁小巷内）

　　沿着贺嘉土路口走进100米左右，就能看到一条开满了早餐店的小巷，街门口的标志早就模糊了，往里看去最亮眼的红色大招牌就是我们正在寻找的嫂子米粉店。

　　“粉香不怕巷子深”，早就听说这里最有名的便是爆炒肥肠粉，粉丝还推荐了红烧牛肉粉，所以这一次我们全都替大家尝试了，眼馋的朋友们可以亲自去试试噢！

　　个人觉得肥肠处理的很到位，嫩滑爽口，弹劲十足。

　　老板说早上四点左右就要开始准备，一直到午后一点才下班。

　　将肥肠认真清洗后，切段，简单地混合葱和油烹制，加入辣椒爆炒。经过细心的处理后，肥肠几乎没有腥味，也没有过多的香料，淡淡的香味和辣味恰到好处，肥而不腻，像小编这样从来不喜欢吃内脏的人都出乎意料的将它们全部吞下肚。

　　相比来说，红烧牛肉不如肥肠惊艳，味道并没有太多特色，但是卤牛肉一片一片切得较厚，肉足，纹理分明，软而不烂。

　　嫂子米粉店的码子种类新颖，选择较多，特别是门口以“桶”作容器的炒码看起来非常吸引人。

　　店内酸菜、辣萝卜、豆角和辣椒一应俱全，可随意添加。

　　粉店的卫生环境相比于其他路边的家庭粉店来说，不乱不吵，装修较新。就米粉本身而言，粉制普通，汤头鲜味不足，所以大家可以把更多的精力留在品味码子上>//

　　虽然米粉价格比别家稍贵1-2块，但是不管是码子还是米粉分量都很足。一人一碗基本能吃到撑，也足够帮助我们支撑过一个饥肠辘辘的上午。

　　2. 清香饭店 （笑 推荐）

　　地址：天元区长江北路尚格名城18号

　　清香米粉店是一家“三十年老店”，主营特色炒码粉、盖码饭和炒粉、饭，全天候营业。对住在附近的小伙伴们来说，不管是清晨赶早饭还是中午或者晚上寻找简易快餐解决正餐，这里都不失为好去处。

　　店内的装潢还算用心，木质的桌椅和布局，

　　充满小心意的调料罐，用餐环境比较舒服。

　　湖南人多数爱咸嗜辣，即使是早餐也不例外。这里的炒码咸淡适中，不会在大清早就让人吃的油腻重口，但以爆炒作为主要烹饪手法，又能尽力贴合株洲人的口味需求，以蛋炒肉、黄瓜炒肉、猪肝炒肉、腰花炒肚丝最受欢迎。

　　厨房在负一楼，半开放式，顾客可以随意参观。各类原材料毫不掩饰地呈现在顾客面前，新鲜的猪肚、腰花、猪肉等主料，摆放整齐的黄瓜、木耳等辅料，还有干净的调料品，真材实料，顾客也吃得放心。

　　推荐蛋炒肉粉，瘦肉的嚼劲和炒蛋的香味混合在一起，满满的幸福感！分量不错，里面的辣椒、葱、大蒜叶主要起点缀和调味作用，并没有像有的饭店放很多佐料充数。

　　猪肝味道比较清淡，

　　但是炒得有点老，喜欢溜猪肝的朋友慎点。

　　米粉口味一般，宽扁粉没有什么弹性，大家也可以尝试一下攸县粉，个人认为如果换成稍厚的手工粉或者更有嚼劲的细扁粉会让整碗米粉的口味更上一层楼。

　　食量大的朋友们注意啦：在点单或者快吃完的时候告诉服务员，就能免费加粉噢！

　　3. 元利牛肉米粉店（imp 推荐）

　　地址：荷塘区新华东路黄泥塘（T2、T20路公交车站对面）

　　430的朋友应该不会对这家粉店感到陌生，好多住在附近的小伙伴们都坚持每天早晨到这里“报个道”，即使在外读书、工作都把假期回来这里吃碗牛肉粉当作回家的标志。

　　由于价格比较实惠，最贵的大碗牛肉粉都只需要8块，元利牛肉粉是住在附近小伙伴们早餐的首选。

　　厨房里配好料的碗都快堆成山了。

　　当然，元利牛肉粉能营业上十年并且保持着良好的口碑和它的口味也有很大的关系。米粉种类较少，老板坚持做牛肉、牛杂、肉丝、杂酱码等传统的米粉。

　　特别给爱吃肉的小伙伴们推荐炖牛肉码。牛肉块大小适中，还有淡淡的香料味，吃起来比薄薄又小片的卤牛肉过瘾多了！ 一块牛肉一口粉，吃进嘴里大大的满足!

　　还可以让老板添些店内自制的酸菜和豆角，再自己加上辣萝卜和剁椒。

　　可惜粉店环境一般，室内昏暗，卫生普通，遇到早高峰期还需要等位。

　　秉着公正的原则，小编诚实地表示元利牛肉粉的咸味实在是让我有点招架不住。除开煎蛋和牛肉本身的咸淡还在接受范围之内，店内提供的配料都咸得让我灌了好几杯水，更不要说汤头了。

　　口味偏淡的朋友一定记得和老板说少放盐！少放盐！少放盐！重要的事情说三遍！

　　米粉江湖投票环节

　　本辑米粉江湖到此就结束了，欢迎小伙伴们继续在评论区里推荐好吃的米粉，我们尽力寻找机会把大家推上榜的粉店都一一尝试。

　　留下你认为最好吃的粉店店名，说不定下一次它就会出现在《米粉江湖》中！

　　《株洲米粉江湖排行榜》，未完待续……

　　明晚6:30在河西沿江风光带渔家柴房

　　株洲互联网协会网红工会+红人馆直播美食季第一期