猪肉大家可能都吃过,但是这些猪肉全部吃过算你厉害。
1、菲律宾烤乳猪
菲律宾烤乳猪是用一整只猪做的,先把猪剥好洗干净,把香蕉叶塞到猪肚子里,盐和其他调味品,用一根竹竿把“乳猪”从中间串起来,架在两个竹叉上,然后用椰子壳做燃料慢慢熏烤。烤乳猪最好吃的是年纪最小的猪,这种猪的皮比较嫩,油脂少。
2、藏香猪
藏香猪体积小皮薄,脂肪少,瘦肉多,猪皮口味Q弹爽嫩。
3、五指山猪
也称老鼠猪。
4、匈利亚羊毛猪
匈利亚羊毛猪是世界上有名的脂肪猪。这种猪全身瘦肉很少,一般烹调,一般做火腿、香肠,肉多汁美非常的美味。
5、伊比利亚黑猪肉
腌制时间越长,火腿的口感更好,所以价格更昂贵。
6、鹿儿岛黑猪
鹿儿岛以美味的黑猪而闻名日本。吃起来有嚼头,肉很嫩味道鲜美。日本做的猪肉料理,甘醇滑嫩,肉汁四溢。
7、美国极黑猪
美国公认的肉质最佳的极黑猪,百分百的巴克夏猪血统。肉质鲜甜柔软,脂肪香,肉汁甘甜,富有弹性,毫无肥腻之感。
8、意大利帕尔玛火腿
吃奶酪长大的意大利大白猪赋予帕尔玛火腿独一无二的芝士味道。
9、法国佳斯科涅黑猪
肉汁滑润可口,制作的黑猪毛火腿入口即溶,是难得美味。
10、德国猪肘
德国猪脚是一道享誉世界的名菜,德国猪脚皮脆而不干,嚼起来有劲,肉质饱满入味。
11、可乐猪
可乐猪资源珍贵,又称乌金猪。可乐猪吃的是中草药,喝的是矿泉水,长的是健美肉。肉质非常鲜美。
12、巴马香猪
巴马香猪营养价值较高,热量低,色泽鲜亮,肉质柔嫩,香醇美味。
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