早餐作为一天中最重要的一顿饭，很多人都变着花样的丰富自己的早餐，但是，除了最常见的包子，豆浆油条等早餐之外，不同地区的早餐也各有特色。

　　比如河南人爱喝咸咸辣辣的胡辣汤，云南人会来一碗色香味俱全的小锅米线，西安人爱吃水煎包......不过，你见过早餐喝酒的吗？

　　今天要介绍的这位刘大爷来自山东，当地有着传统的大集和早酒文化，大爷每天早上1斤白酒配小炒菜当早餐，当地人表示：正常，实在是惊煞众人，一起来看看怎么回事吧。

　　五一小长假趁着淄博烧烤的热度，我也去山东济南旅游一圈，一直听说山东有大集，就起了个大早去感受，才早上八点左右，集市上就人头攒动，好不热闹。

　　看到有一家卖早饭的铺面前排起了长队，我也赶紧排着队，直到排到我了我才知道这是一个早酒摊，摊主是一位70岁的老大爷。

　　大爷摊上有3口大锅，一口锅里煮满了香喷喷的牛杂，另一口锅油亮油亮，主要是炒菜用，还有一口大锅，竟然是一整锅白酒。大爷问我吃什么，我手足无措，只能说，前面那个人买了什么？给我来一份一模一样的。

　　不一会，大爷端着一碗牛杂汤和一碗白酒走了过来，在我对面坐了下来，大爷笑着问我，小伙子，不是本地人吧。我只好讪讪地应着。后来和大爷的交谈中我了解到，原来大爷开这间早酒铺子已经四十多年了，一直口碑都很好，来往赶集的人都爱来大爷这喝早酒。

　　我还是很不解，早上喝酒会不会太刺激了，大爷笑呵呵道，我们山东人的酒量在全国都排的上号，酒文化也深厚，早上来一碗热乎的牛杂汤或者羊肉汤暖暖胃，再来能1斤白酒，一整天才有精神呢！

　　大爷这番话听得我瞠目结舌，一斤白酒！？大爷笑着说，我每天早上都这样吃，炒个小菜，来碗牛杂汤，1斤白酒，你听着觉得多，实际上当地人都这么吃，吃多了就习惯了，很正常，而且我上周去体检身体，身子骨硬朗的很！

　　听完我只能说，果然每个省的风俗不一样，山东这彪悍的早酒文化还真不是每个人都能接受的，不过我这个人酒量还行，所以对于这种文化也乐于接受，于是尝了尝大爷给我打的酒。

　　还真别说，这酒配着牛杂汤喝下去，非但不觉得刺激，反而觉得爽口许多，把整个身体都热起来了，大爷给我介绍，我给你盛的这碗酒叫一品景芝，是山东的本地酒，有着山东的特色，芝麻香浓郁，口感香醇，配着早餐吃喝下肚爽口顺滑，我尝着确实有着淡淡的芝麻香，很有当地特色。

　　接着大爷又给我盛了第二碗酒，他说他们当地的酒很多外地人喝不来，所以一般酒摊上会准备2种酒，这款酒叫汉董大师酒（大雅），更能被游客接受。

　　我顿时就好奇了，据我所知这款酒并不是山东本地的酒，刘大爷说这款酒来自贵州，贵州省的酱酒很出名，就选了这款来做早酒，这款酒的酿造工艺，原料选择都和茅台一样，也是酒厂嫡系酒，给大家伙做早酒既有品质，也有保障。

　　我尝了一口，味道确实不错，酱香突出，醇厚细腻，轻轻咂嘴能品出陈香，粮香，焦香，口感很丰富，再来一口热乎乎的牛杂汤，配一口小菜，浑身舒畅，惬意极了，我不得不佩服刘大爷真会选酒。

　　刘大爷说，自己每天早上这2款酒各喝半斤，赛过活神仙，我也因此狠狠的感受了一把独属于山东人的早酒文化，新奇极了。

　　在这里分享给大家，建议爱喝酒的朋友，一定要来山东感受一次。