周口广播电视台川汇频道讯 “食品中最美的艺术,艺术中最美的食品”,这是人们对沈丘顾家馍的赞誉。顾家馍,因为造型独特、味美可口,不仅深受大众的喜爱,而且被评定为河南省非物质文化遗产,成为当地的文化名片。
顾家馍起源于当地一家姓顾的人家,起初以卖馍为生的顾家人逐渐把馍发展成一种工艺品,传承到今天已经是第十七代。
顾家馍分为两种,一种是葫芦形状的即食产品,不做多余雕饰。另一种是经过传承人巧手捏制的,以十二生肖、瓜果虫鱼为造型的花馍工艺品,造型夸张,颜色多样,寓意吉祥,多用于祝寿或节日送礼。
据介绍,在清朝时期,顾家馍曾被进贡给康熙、慈禧,成为皇室贡品。如今,随着顾家馍得到越来越多人的喜爱,顾家馍的绝技也被推广开来,现在,顾家馍已经声名远播,每逢春节、庙会,都会有很多人赶来购买。2009年6月顾家馍被评定为河南省非物质文化遗产,同年8月被推荐为中国非物质文化遗产,顾家馍以其特有的技艺和风格,已成为沈丘的标志和文化名片。
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