1 / 3 阳江有一种味道叫“阳西鱼玛”,香脆可口,你吃过吗?
2 / 3 炸鱼玛重要环节是配馅要新鲜,放佐料要适中,油要取纯正花生油,同时,油滚时间的把握度要精确。做鱼玛里面材料可以用鲜鱿鱼、蚝仔、鲜虾、鳝鱼的材料蘸上面粉,现点现炸。刚刚出油锅的鱼玛非常香口,蘸点香料一吃,美味就无法停口。鱼玛在阳西人心里的地位,应该就跟猪肠碌在我们心里是一样的。
3 / 3 “玛”是阳江话里的一个字,意思是用面粉做成的各类包点。阳西的鱼玛深受阳江人的欢迎,鱼玛是用面粉液裹着鱼肉、海虾、生蚝,用油来浸炸,吃起来香脆,又有海鲜的香味。不过鱼玛是油炸小吃,吃多小心热气上火哦,记得准备好凉茶。小伙伴们,阳江有一种味道叫“阳西鱼玛”,香脆可口,你吃过吗?