醴陵特色小吃油货，外酥里嫩，甜而不腻，制作简单易学

油货，是醴陵方言，这是醴陵当地的特色小吃。从我记事开始，给我印象最深刻的就是油货的美味。

小时候家里很穷，基本没有零食，但我嘴特馋。村里有个大爷，提篮卖油货。这是我的最爱。每次听到大爷卖油货的吆喝声。我就会吵奶奶要两毛钱，买一个解馋，不然都要流口水了。

油货外酥里嫩，用糯米制作的。里面非常柔软，外皮又焦脆，再裹上一层糖衣，真的非常美味。那种童年的味道，永远不会忘记。

现在我从事了小吃这行，也学会了做油货，每每想念儿时的味道，就会做上一盘解馋。这是我们当地特色小吃，流传至今，承载了我们祖祖辈辈的回忆。

今天小琦来分亨怎么制作。简单易学。

制作材料

糯米粉、糖、泡打、面包糠、炼乳

600克糯米粉，430克温水，100克糖(甜度可根据个人喜爱适当调配)，5克泡打，和均匀。分成35克一个的剂子。可以做成各种自己喜欢的形状，长条，圆形，心形都可以。做好后粘面包糠。

150度油温下锅，炸至两面金黄出锅。裹糖衣或加黑芝麻炼乳都可以。制作非常简单易学。

这么美味诱人的油货，你想吃吗？喜欢的朋友动动手指收藏起来，试一试，做一做。