1 / 10 卷煎假肉卷煎假肉是一种以面食为主料，通过煎、炒、炸、汆、蒸等加工方法而做出的系列菜肴，由糖卷煎、菜卷煎、溜溜渣丸子和假肉组成。原料以面为主，故有“四面菜”的别称。卷煎假肉的发祥地在鹿泉区南部铜冶镇北故邑村。
2 / 10 炸花花炸花花是鹿泉北部乡镇春节特色小吃，至今还保留着。炸花花香甜软糯，旧时逢年过节更是馈赠亲朋好友的礼物。
3 / 10 鹿泉熬菜鹿泉熬菜，俗称大锅菜，也有称其为烩菜的叫法，是北方农村普遍流行的菜品之一。大锅菜，顾名思义就是用大锅做的菜，因在制作时有一段熬炖的过程，鹿泉人就习惯的称为熬菜。大锅菜胜在菜多，茄子、冬瓜、土豆、白菜、豆角、猪肉、粉条、炸豆腐……材料丰富越熬越香。
4 / 10 羊杂汤羊汤是羊杂汤、羊肉汤的总称，因汤而出名。羊汤的俗称叫羊杂割（获鹿方言读gao音），是鹿泉人在冬季喜食的民间小吃，多为寒冷冬天早午饭的美餐。
5 / 10 烧饼捉肉烧饼捉肉又叫烧饼夹肉，俗称“老虎大张嘴”。是鹿泉人非常喜爱的美食！烧饼捉肉，是老获鹿人将获鹿的老获鹿熏肉、猪头肉等肉类和缸炉烧饼结合在一起的产物。历史可追溯到唐朝，也算是人间美味了！
6 / 10 谷家香椿香椿一直是许多老人小孩喜欢吃的食材，有炸香椿小鱼儿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋等多种做法。而选香椿的话，当然是吃鹿泉的谷家香椿啦！谷家香椿现已成为供应石家庄香椿市场的主要产区，远销北京、太原等地。
7 / 10 咸食咸食是鹿泉在旧时候用于裹腹的美食之一，它的制作比较简便，将面粉加冷水、放盐，再加入一些时令蔬菜搅拌起来，用饼铛让咸食既要熟透又不至于发糊。摊咸食的配菜品种很多，常见有萝卜、南瓜、西葫芦等。
8 / 10 死面蒸卷子鹿泉特色风味小吃，半烫面和面，口感特别的筋道，薄薄的面皮如纸，层次非常的分明。死面卷子与发面卷子比起来，各有不同，发面讲究的是松软，而死面讲究的是筋道，刚刚出锅时热乎乎的吃起来更加的香呀！
9 / 10 鹿泉饹饾饹饾是杂粮细做的传统食物，清代获鹿旱码头鼎盛时期，由山西平定大粮行的厨师，把家乡称作“米芯”的做法传于获鹿，至今已有300多年的历史了。因其长度在半寸左右，吃起来柔软光滑又劲道，煮在锅里时象河边浅水中集密成群的蝌蚪，获鹿人便广称“饹饾”。
10 / 10 锅贴饼子老鹿泉人，人家一口大铁锅，锅贴饼子更是家里常备的干粮之一。大锅下面煮饭菜，温度达到一定程度以后，将玉米面、白面两掺的饼子贴在高温的锅壁上。饼子在锅里一边蒸一边烤，双面受热，贴着锅壁的一面，有着一层脆香的饹馇。河北美食文化网