飘香海内外的（火巴）肉饵丝、过江饵丝，回味无穷口齿留香的木瓜蜜饯，让人赞不绝口的南诏一根面、青豆小糕，垂涎欲滴的东莲花村回族烧烤......2023年2月25日，一场盛大的美食盛宴在大理巍山重磅回归，失约三年的中国大理巍山小吃节在云南巍山全民打歌狂欢、歌声荡漾、逛吃逛吃中拉开帷幕。
在中国，“中国名小吃之乡”仅有两个，一个是福建沙县，一个就是云南巍山。巍山饮食文化源远流长、底蕴深厚，经过千百年来的漫长积淀，巍山餐饮充分吸纳融汇了南诏文化、中原文化、茶马古道文化、回族文化，形成了极富个性的地方饮食风格和饮食文化。今日，素有“小吃天堂，南诏美食之都”的巍山再次大放异彩，再度将饕餮美食盛宴呈现给全国的吃货。
本次中华美食荟·好味云南—第十届“中国大理巍山小吃节”由云南省商务厅、云南省文化和旅游厅指导，云南省餐饮与美食行业协会、大理州商务局、大理州文化和旅游局、大理州餐饮与美食行业协会、巍山县人民政府主办。
大理州委书记杨国宗宣布中华美食荟·好味云南——第十届中国大理巍山小吃节开幕，州委常委、州委宣传部部长牛燕，州委常委、州委秘书长杨瑜出席开幕式。
中华彝族祭祖圣地、中国彝族打歌之乡、中国名小吃之乡、中国民间扎染艺术之乡、中国最佳魅力旅游名县......大理州巍山县委书记丁洪涛在开幕式致辞中表示，巍山历史悠久、文化灿烂，“中国大理巍山小吃节”系列活动，是集中展示巍山优秀传统文化的重要窗口，是做大资源经济，推动巍山文化旅游产业提速发展、提档升级的重要抓手，是助力巍山经济社会发展、民族团结进步的重要举措。特别是随着大临铁路建成通车，大巍南高速即将全线贯通，弥巍昌高速、巍凤高速稳步推进，巍山的交通区位优势凸显；尤其是州委、州政府高位推动“大祥巍”一体化发展战略，给巍山未来的发展创造了千载难逢的历史机遇，巍山已然成为一方热土。
据了解，本次系列活动丰富多彩、精彩纷呈，从2月25日一直持续到3月5日，共计9天。其中除了中华美食荟·好味云南——“中国大理巍山小吃”文化旅游节名特小吃展（南诏胡同、巍山小吃街、东莲花美食街）、巍山名特优产品展销、“探苍鹭美景，品巍山小吃”首届美好乡村生活节活动每天都有而外，“巍山乡厨”厨王争霸赛、彝族打歌展演、篝火音乐派对、“穿越时空·邂逅南诏”街舞秀、南诏养生长街宴、2023年中华彝族祭祖仪式等特色赋能活动也如火如荼的开展。
“真是一场完美而难忘的‘舌尖上的相遇’。”来自北京的游客董宇，近日正在大理观光游玩，听说巍山小吃街今日开幕就马不停蹄的赶过来了，作为吃货的她表示，千奇百怪的的特色小吃仿佛置身于一张美食图鉴里，现场民族和美食的碰撞融合，给她带来带来了美轮美奂的沉浸式干饭体验。
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