涨知识，原来“沸点≠100度”

不要笑我笨，一直以为水沸腾了就是一百度；

前几天身处西南高原的一位朋友，要我帮忙，指定买某品牌电热水壶煮水泡茶喝，我郁闷的问他：一个电水壶哪里没得买，一定要在广州买？运费都非常高，不划算。

朋友解析，一般的电热水壶使用的温控探针都设定在100度后才停能止沸腾，在高原地区使用，电水壶里的会水不断翻滚“反复沸腾”，就是不会停，成为真正的“千滚水”，很影响身体健康。所以只能买某品牌“恒温”电水壶才能解决这个问题。

这才知道，马上去“度娘”学常识：在高原地区“沸点≠100度”，因为海拔在4400米左右，由于气压小的原因水的沸点也只有九十度左右就能看到“翻滚”的沸腾。

解决方法（源于知乎）：

1.如果你住在高原地区，根据该地区的海拔高度和沸点，告知卖壶的厂家帮忙重新设定合理的温控度，防止不断翻滚（注：如果下山继续用请重新调节，否则“滚”不起来就停）。

2.放弃用电，改用柴火或燃气煲水，看到水沸腾后手动介入熄火。

3.买一个可以自动检测到水沸腾的电热水壶，达到沸点后自动恒温（就是朋友要我帮手买壶的原因）。

图片源自网络

高原的朋友真会养生，居然比我还了解健康知道，惭愧，涨知识了！