每年四五月是石屏美食最佳赏味期。这时，石屏除了豆腐和包浆豆腐，石屏杨梅也迎来采摘期。
石屏杨梅
石屏杨梅是这个季节不可错过的时令水果。其味道甜酸，带着馥郁的果香，是石屏的一张名片。石屏杨梅不仅颜值高，而且营养价值也十分丰富。它可以生吃，做果酱、蜜饯，都是不错的选择。
在本次赛事中，跑者们可以品尝到“云南省十大名果”之一的“鑫湖东”杨梅。让异龙湖环湖奔跑的酸爽记忆不仅停留在足尖，更留在唇齿之间。
石屏豆腐
在云南，只要谈到豆腐，石屏的包浆豆腐一定少不了，那是真正的外酥里嫩、一口爆浆、唇齿留香！
包浆豆腐乍看和普通的豆腐没什么区别，但熟了之后，里面有像豆浆一样的汁液。一个个小小的豆腐在烤架上被烤得金黄，如同油炸小馒头一样，蓬松柔软，满街飘香在豆腐带有余温时夹上一块，蘸一下秘制的酱料，一口咬下，酥脆的外皮猛然破裂，里面的流心，哗啦啦的就流了出来，软软的，嫩嫩的，入口即化。
可以说，包浆豆腐代表了石屏豆腐的精髓。
在本次异龙湖环湖马拉松赛上，包浆豆腐也将作为特色补给，出现在赛道上，为大家奉上这道美味的是三街福利社。
该社成立于1978年，专做包浆豆腐45年，经过多年发展，在保持传统井水点浆工艺基础上，结合现代化企业食品生产安全要求，引进日本先进技术并且和传统工艺深度融合，为热爱美食的朋友带来更为美味的包浆豆腐！
长街宴
在即将到来的2023金菜花“异呼百应•奔跑迈向新征程”异龙湖环湖马拉松比赛中，赛事组委会将在长街宴中为参赛选手们准备这些美食佳肴，以让跑者们在比赛过程中品尝到石屏的美味和文化。
这些美食佳肴不仅仅是一次味蕾盛宴，同时也是石屏地域、人文特征的展示，作为东道主用以款待远方来客的真诚厚礼。
在这场比赛的征程中，无论是风景还是人文，无论是挑战还是体验，都将为参赛选手留下难以忘怀的回忆。
而与石屏美食的结缘，将会成为比赛中更为生动的一景，继续为大家讲述更多动人的故事。
发布于：云南