一、渔业概述
渔业，也称水产业，是指人类利用水域中生物的物质转化功能，通过捕捞、养殖和加工，收获各种水生动物、藻类和植物以换取商业价值的的产业和行业，渔业的产业链包括水产养殖或者海洋捕捞、加工、市场销售渠道，全世界大约有5亿人参与渔业生产经营活动。中国是世界上最早从事水产养殖的国家之一，中国渔业的历史可追溯到人类发展的早期阶段，那时候的人类先祖“逐水草而居”，依靠采集和渔猎为生，鱼、贝等水产品是人类赖以生存的重要食物。随着农业和畜牧业的发展，渔业在社会经济活动中的比重逐渐降低，但在江河湖泊流域和沿海地区，渔业始终占有不同程度的重要地位。
中国渔业主要发展阶段
资料来源：公开资料整理
二、渔业发展背景
为了推进渔业高质量发展和现代化建设，我国相关部门陆续发布了一系列政策。2022年11月，农业农村部发布《关于加强水生生物资源养护的指导意见》，其中提到水生生物资源是水生生态系统的重要组成部分，也是人类重要的食物蛋白来源和渔业发展的物质基础。养护和合理利用水生生物资源，对于促进渔业高质量发展、维护国家生态安全、保障粮食安全具有重要意义。
近期渔业相关政策梳理
资料来源：政府公开报告，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《 2023-2028年中国渔业行业市场深度分析及投资潜力预测报告》
三、渔业整体现状
1、综合产值
近年来，全国渔业综合产值呈持续增长趋势，据全国渔业经济统计公报数据显示，2021年，全国渔业综合产值为29689.73亿元，与2011年相比，全国渔业综合产值增长了14684.72亿元，年均复合增长率约达7.06%。
2011-2021年中国渔业综合产值变化趋势
资料来源：全国渔业经济统计公报，公开资料整理
2、产业结构
从产业结构来看，渔业产值为15158.63亿元，渔业工业和建筑业产值为6155.16亿元，渔业流通和服务业产值为8375.93亿元，占比分别为52.54%、23.5%、23.95%。
2021年中国渔业综合产值分布结构
资料来源：全国渔业经济统计公报，公开资料整理
四、水产品市场现状
1、产量
水产品产量方面，据国家统计局统计数据显示，2021年全国水产品产量为6463.67万吨，同比下降1.3%。从历年水产品总产量同比增长率变化趋势来看，2011年至2021年间，除2012年、2021年水产品产量呈同比下降趋势外，其余年份全国水产品总产量均呈增长趋势。
2011-2021年中国水产品总产量变化趋势
资料来源：国家统计局，公开资料整理
2、产量结构
按生产方式看，2021年，中国天然生产海水产品及天然生产淡水产品产量在全国水产品总产量中所占的比重为16.63%，而人工养殖海水产品及人工养殖淡水产品产量所占的比重为83.37%。
2021年中国水产品产量结构对比
资料来源：国家统计局，公开资料整理
3、海水、淡水产品产量
按生产水域看，相关数据显示，2021年中国海水产品产量为3160.05万吨，淡水产品产量为3303.62万吨。
2011-2021年中国海水产品、淡水产品产量变化趋势
资料来源：全国渔业经济统计公报，公开资料整理
4、水产品加工量
水产加工方面，整体来看，全国水产加工业运行态势基本平稳，产出稳步增加。2021年，中国水产加工品总量为2125.04万吨，其中，海水加工产品1708.81万吨，；淡水加工产品416.23万吨。
2013-2021年中国水产品加工品总量变化趋势
资料来源：全国渔业经济统计公报，公开资料整理
五、水产品交易现状
1、成交额
从成交额情况来看，据国家统计局数据显示，2020年，全国水产品市场成交额为3260.72亿元，其中，水产品批发市场成交额为3152.71亿元，；水产品零售市场成交额为108.01亿元。
2011-2020年中国水产品市场成交额变化趋势
资料来源：国家统计局，公开资料整理
2、价格指数
从价格变化趋势来看，国家统计局发布的价格指数数据显示，除2019年渔业产品生产价格指数小于100，渔业产品生产价格同比下滑外，近年渔业产品生产价格指数及水产品类居民消费价格指数均常年大于100，渔业产品生产价格及水产品类居民消费价格均呈增长趋势。
2011-2021年中国水产品价格指数变化趋势
资料来源：公开资料整理
六、渔业发展趋势
未来我国渔业发展空间将更加广阔。稻渔综合种养、多营养层级复合生态循环养殖、工厂化循环水养殖、深水大网箱养殖、盐碱水养殖等技术开发与完善，开拓了渔业发展新空间。净水渔业、低碳渔业等技术的提出与应用，拓展了渔业新功能。不同层次的消费需求和渔业的多功能潜力，为拓展渔业发展空间增添巨大带动力。创新驱动不断增强。渔业科技创新、人才培养和技术推广体系逐步完善，产学研结合更加紧密，“互联网+”和物联网技术广泛应用，众创、众筹等新型产业孵化模式层出不穷，为渔业创新发展提供有力支撑。
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