2022年9月29日，苏州市文化广电和旅游局和美团联合发布了《苏州美食秘籍》手册。

苏州市文化广电和旅游局副局长徐伟荣对手册的内容、特色和取阅渠道进行了详细介绍。科技教育处处长施峰主持首发仪式。美团文旅政企合作中心华东大区总经理鄂尔丁夫，苏州著名美食家、苏州市烹饪协会饮食文化研究会会长华永根，《寻找美食家》作者、吴越美食推进会创始人蒋洪，苏州市烹饪协会副会长、强国时代总编辑堵瑜芳，以及商家代表和多家媒体记者参加了首发仪式。

《苏州美食秘籍》由苏州市旅游咨询中心编写。徐伟荣副局长表示，这是继2020年《苏州街巷美食》手册收获近200万网络阅读量之后，苏州市旅游咨询中心再次编写推出的最新苏州美食类公益性导览手册，也是第一本涵盖苏州四市六区的美食专题类打卡指南。与书店里售卖的美食类书籍不同，《苏州美食秘籍》是一本公益性的旅游宣传品，不仅免费提供给市民和游客，而且在设计上特别注重图文并茂的可读性与线下打卡的实用性。可以说，这本手册为市民和游客提供了食在苏州的“寻味秘籍”，精准切中了市民和游客最关注的“吃什么，怎么吃”的信息需求点，也通过介绍苏州的饮食文化，展现了苏式生活的风雅。

苏州美食界的知名“大咖”华永根、蒋洪、堵瑜芳，商家代表半月斋创始人、苏帮菜烹饪大师汪成，城市商报的美食记者、馒头精IP的代言人施玉谦，分别对《苏州美食秘籍》提出了宝贵的建议，也分享了自己对苏州饮食文化的理解。来自美团的鄂尔丁夫介绍了关于苏州美食打卡秘籍活动的宣传计划，10月将在大众点评网上开辟《苏州美食秘籍》相关话题，助力苏州美食宣传。

历时一年，记录苏州四市六区风味

作为经济强市、文化名城，苏州得天独厚的自然条件、丰厚富饶的时令物产，以及千百年来的历史沉淀，造就了苏州自成一派的饮食文化，讲究“不时不食”的饮食经。鱼鲜水产、四季蔬果、糕团面点、风味小吃，甚至酒水茶饮，无不随着时令的节奏应时而出，吃在苏州不仅是为了一饱口福，更是为了体验江南的生活情调。

为了编好这本手册，苏州市旅游咨询中心的编辑团队深入走访了苏州各市、区，既探访餐饮名店，也走近街巷小摊，听取相关专家、商家和市民的建议，耗时一年，详细记录下四季苏州的美食故事。

除了介绍经典的苏帮菜、苏式面、苏式饮品之外，手册特意以苏州四市六区为章节，依次呈现了各地最具代表性的特色美食，并添加了旅游线路等内容，为读者提供全面、丰富、立体的美食和游览攻略，帮助大家在享受美食的过程中感知苏式生活的韵味，体验“苏州最江南”的美感。

手册电子版同步上线，方便各地网友阅读

在手册的取阅渠道上，在即将到来的国庆假期期间，游客可以在苏州市旅游咨询中心东北街中心站免费领取纸质版手册。为了方便各地网友查阅，还同步制作了电子版手册，在“君到苏州”微信公众号菜单栏、“好玩苏州”微信公众号菜单栏、苏州市旅游资讯网等平台长期展示。

聘请专家担任苏州饮食文化推广顾问，提供专业指导

“吃”是旅游六要素的第一要素，今后苏州市文化广电和旅游局还将继续以“美食”为媒，细化分类，深化宣传，以更全面客观的资讯服务市民和游客。首发仪式上，苏州市旅游咨询中心聘请华永根、蒋洪、堵瑜芳三位老师成为“苏州饮食文化推广顾问”，期待在专业顾问的指导下，做出更多更好的作品。

接下来，苏州市旅游咨询中心还将进一步完善苏州文旅公益性指南的品类。在语种上，增加日语、韩语、西班牙语、法语等语种，在内容上，增加苏州古镇名村、苏州亲子游等深度攻略，美食类手册也将继续进行提升和迭代，及时、全面、立体地传达出苏州深厚的文化底蕴和日新月异的变化，助力大家从文旅角度发现城市之美，由苏式风雅感悟城市精神。（陈雅萍）