“黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。黑木耳食用方法很多种，炎炎夏日，凉拌无疑是更好的选择，清淡，开胃。”

主料

• 黑木耳 300g

辅料

• 盐 2g
• 糖 1小勺
• 醋 3ml
• 酱油 3ml
• 味精 少许
• 蒜末 1匙
• 香菜末 少许
• 白芝麻 一小撮
• 花椒油 2ml