安国：跨界旅游，千年药都再添新动力

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跨界旅游，千年药都再添新动力

——河北安国创建国家中医药健康旅游示范区的探索

图为游客在安国数字中药都采购中药材。 通讯员王红强摄

草到安国方成药，药经祁州始生香。安国以千年药都著称，因中药材集散而兴。

植入创新因子，延长产业链条。随着河北省鼓励中医药健康旅游的一系列政策出台，安国中医药产业转型中跨界旅游。2017年，该市成为首批国家中医药健康旅游示范区创建单位。

观药花、吃药膳、看中医……中医药与旅游深度融合，安国中医药健康旅游活力迸发。2016年至2019年，该市旅游业增加值从38.9亿元增加到60.3亿元，增幅达55%。

深挖千年药业史积淀，彰显独特文化魅力

安国现代中药农业园区核心区航拍图。通讯员 王红强摄

安国药市始于北宋，从明清开始，一直是我国规模最大的中药材集散地，历史文化底蕴深厚。

“逾千年药业史留下大量遗迹，形成独特中医药文化。”安国市文旅局局长王志说，挖掘中医药文化积淀，加强中医药文化资源开发利用，打造具有特色的中医药文化品牌，是安国发展中医药健康旅游的根基。

在药王庙广场北侧一隅，一座修葺一新的明清风貌四合院颇为引人注目。王志说：“通过一步步深入考证，才揭开这里的历史面纱。”

新中国成立后，该院落最早用作医院门诊部，后改为派出所。2016年大规模修缮药王庙时，这座年久失修的四合院引起文物部门高度重视。初步考证，这里是清末民初安国著名大药商的一个药栈。

走访老人、查阅史料……随着考证深入，又有重大发现：当年晋察冀边区银行就在此创办。据记载，安国作为中药材集散地，当时广告印刷业繁荣，为创办边区银行奠定了基础。

保护性修复四合院后，安国又筹建了边区银行博物馆。手打号码机、纸币票样……上千件老物件再现了当年边区金融业的发展状况。如今，该馆已成为药王庙景区的一大看点。

扩建药王庙主体建筑，建设庙前文化广场；以关汉卿故居遗址等为主体，推进文苑小镇建设；修缮晋察冀军区司令部等，丰富展览内容……通过挖掘历史文化，“千年药都、关汉卿故里、红色文化”三张名片越擦越亮。

在汉草堂展馆，游人观看“祁州四绝”后，纷纷赞叹不已。

图为数字中药都国医馆的技师在用古法炮制加工中药。通讯员王红强摄

“以‘祁州四绝’为代表的传统中药材加工炮制技艺，是安国药业长盛不衰的灵魂。”汉草堂创办人刘振法说，千年药都史，留下大量非物质文化遗产。随着现代工艺兴起，许多传统技艺渐渐消失，让人痛心。2013年，“祁州四绝”成功申报省级非遗后，他扛起了传承重担。

到哪儿去找会“祁州四绝”的老药工呢？刘振法查寻半年无果，只好发出悬赏告示：提供一条有效线索奖100元。功夫不负有心人，一年时间找到12名老药工。一位老药工说：“我本以为这手艺要带到棺材里了。”

“祁州四绝”技艺复杂。以云片鹿茸为例，从选料到加工有十几道工序，刀法细腻，没五六年时间练不成。年轻人没人愿学，刘振法采用加薪方式，才组织起20多名学员。目前，3名学员学有所成。“祁州四绝”再次蜚声遐迩，去年慕名参观者达5万多人次。

像“祁州四绝”一样，安国许多非遗如今重焕光彩。目前，全市有国家级非遗2项、省级5项、保定市级24项、安国市级44项，为中医药旅游增添了独特魅力。

推动中医药资源全产业链融入旅游

图为园林式的安国现代中药工业园区。通讯员 王红强 摄

2019年9月21日，一场国际半程马拉松赛在安国鸣枪。赛道经过数字中药都、现代中药工业园区、现代中药农业园区，向中外运动员展示了当地独特的中医药旅游资源。

“贯点成线，构建起中医药一二三产全业态旅游产业链。”安国市委书记罗利说，按照河北省中医药发展“十三五”规划，该市积极推动种植基地、生产园区、商贸基地等中医药资源有效融入旅游产业。

紫菀、百合、金鸡菊……走进安国现代中药农业园区，只见各种药花、药草成方连片，广场、湖泊、步道等点缀其间，美不胜收。

据介绍，园区依托中药材种植的绿化美化功能，结合美丽乡村建设，打造休闲养生、科技农业、田园生态相结合的养生观光度假区。项目2016年3月开工，一期建成3800亩标准化种植示范区、100亩种质资源圃和800亩中医药文化博览园等，辐射十几个村庄。

“当了一辈子药农，没想到在家门口还能吃上旅游饭。”瓦子里村位于项目核心区内，村里的白家肘子馆生意兴隆，63岁的白东来天天忙得不可开交。

白东来有家传的肘子制作手艺，但一直靠种药材为生，每亩纯收益不过千元。2017年，看好现代中药农业园区发展前景，他办起全村第一家特色饭店。

游客一天天增多，饭店生意愈发红火，节假日顾客不得不排队。白东来灵机一动，开发出真空包装的礼品肘子。结果，卖得非常火，年销量上万盒。

据介绍，园区年游客接待量达100多万人次，涌现出餐馆、垂钓园、游乐场等大量旅游业态，带动3000多人就业。

图为3A级景区安国数字中药都航拍图。 通讯员 王红强摄

时尚气派的厂房、别致的园林小品……走进安国现代中药工业园区，仿佛置身于优美的园林。特别是作为3A级景区的金木国际产业园，不但有小桥流水等景观，还有养生馆、宾馆等设施。要不是沿透明廊道参观车间，几乎看不出是一家生产企业。

“把企业建成景区，不是摆花架子。”金木集团董事长钮立卫说，让消费者走进厂区，无疑是最直接有效的企业和产品展示方式。

2016年，钮立卫准备推动企业向大健康生产转型时，适逢安国推进现代中药工业游。他决定抓住机遇，按景区标准建设金木国际产业园。

“烧钱呀！”“败家！”……园区305亩，生产用地仅160亩，投资高达10多亿元。建设方案一抛出，一些元老级领导强烈反对，有人甚至以辞职相要挟。

“给我3年时间，不成功，我引咎辞职。”钮立卫力排众议，立下军令状。

2年时间，金木国际产业园成国家首批中医药健康旅游示范基地创建单位；3年时间，企业销售收入从3亿元增加到20亿元，其中20%为旅游直接收入。

依托中药生产企业，安国市按照园林景观标准规划现代中药工业园区，建设绿色生态工厂，设立透明生产车间，为游客提供产品研发、生产等全过程旅游体验。2017年9月，该园区获评国家绿色园区。目前，园区内100多家企业全部完成园林化改造，实现厂区变景区，旅游成为新的收入增长点。

内圆外方的造型，现代化的卖场，琳琅满目的药材……2017年5月投用的安国数字中药都，再现了“天下第一药市”的辉煌。

推进安国数字中药都建设，是河北省促进中药产业上档升级的重要举措之一。该市场在全国首创中药材电子交易、第三方检测和产品质量全程追溯“三网合一”新模式，实现传统中药材交易市场向现代卖场转型，将展销的2000多种中药材变成特色旅游产品。前不久，安国数字中药都成功申报3A级景区。

通过资源融合，安国市已开辟北京—安国保健旅游、中医药文化旅游、中医药商贸旅游、中医药工业旅游4条线路，成为特色鲜明的中医药旅游目的地。

扬长补短，由单一观光型向康养综合型转变

图为安国一家餐饮企业的厨师在制作药膳。通讯员 王红强 摄

“首届河北省旅发大会期间，多个康养项目精彩亮相，让我们看到了旅游消费新趋势。”罗利说，安国中医药资源丰富，发展康养旅游条件得天独厚。为此，该市2016年启动“双百工程”，即新开百家药膳馆和百家国医馆，开启康养旅游新篇章。

“没品药膳，白来安国”。如今到过安国的人，都有这样的共识。

安国药膳历史上负有盛名，当地几乎家家户户都会做一些药食同源膳食。但药膳近年真正打出名气，还是缘于首届“药王邳彤杯”药膳大赛。

2018年3月，来自全国各地的31个团体和53名个人齐聚安国。其中，团体赛每队需制作热菜8道、冷菜6道、面点6道，菜品中至少含有祁菊花、祁紫菀等八大祁药中的4种。经过几轮角逐，安国宾馆摘得团体桂冠，安国药膳“一战成名”。

“心血总算没白费！”得知获奖消息，97岁的安庆昌热泪盈眶。安庆昌是国家级老药工，深知药性、药理。上世纪八十年代中期，看着安国药膳走向没落，他搜集整理民间药膳配方，不断试验改良。到2012年时，共整理出7大类、200多个配方。这时，有人出价40万元想买手稿，被一口拒绝。他把手稿编纂成书，公开出版。

安庆昌的成果不断“开枝散叶”。特别是药膳大赛后，许多饭店和药企专门发力药膳。目前，该市有8人获“中国药膳大师”称号，9家饭店推出专门药膳，50多家药企推出药食同源产品。

“中医、中药自古密不可分，但中医一直是安国短板。”从事中药材生意多年的宋大勇说，许多人慕名来安国，因找不到中医而不知如何购药。有感于此，2018年，他在数字中药都创办了一家国医馆。保定市将“百名名中医进药都工作站”设在该馆，保定及北京的150多名中医轮流坐诊，来此求医问药者络绎不绝。

图为游客在安国现代中药农业园区核心区游玩。通讯员 王红强摄

传统中医讲究辨证施治，对丸、散、膏、丹等传统中药剂型要求严格。然而，掌握这些剂型炮制技艺的人越来越少。宋大勇和医师翻阅史料、典籍，远赴河南、江西等十几个省份拜访老药工。

传统饴糖熬制火候等很难把握，宋大勇四处求教也没成功。最后，在广东梅州找到一位有此专长的老药工。可无论出价多少，对方都不愿教授。最后，他用一种丸药炮制方法和对方进行了交换。

两年来，该馆尊古法炮制的中药已达十几类、近百种，先后有40多个国家、数百名外国友人前来体验。随着传统中药炮制难题的解决，安国实现了公立国医馆11个乡镇全覆盖，中医药特色村卫生室达到15个。

“充分利用自然资源优势开展保健项目，已纳入河北省发展中医药健康旅游服务内容。我们正加快项目的谋划实施。”罗利介绍，安国在建的热海健康小镇，借助境内河流、地热等资源，集中医药、养生保健、文化体验等为一体，将进一步推动当地中医药旅游由单一观光型向康养综合型转变。