冬天离我们越来越近了，目前处于秋冬两季的交替时节，这几天出现降温，温度骤降16摄氏度，大家一定注重防寒保暖，迎接冬季的到了。由于秋冬两季的气候不一样，南北方也差异很大，北方都开始穿棉袄，南方还是长袖和外套，虽然都进入秋冬季，但是生活和饮食都不太一样。秋季虽然有很多蔬菜，但是大部分都下市了，冬季又上新一些绿色蔬菜，除了各种品种的萝卜，新鲜娃娃菜和白菜，还有一种老少皆宜的补钙菜，它就是菠菜。

菠菜本来是国外引进，叶片富含多种微量元素，成为现在市场上炙手可热的蔬菜，菠菜既可以素炒，炖汤和凉拌，秋冬季节很多人喜欢涮火锅，因此成为最受欢迎的嫩叶菜。由于前段时间的恶劣天气，导致北方主要蔬菜产量降低，菠菜供不应求，导致蔬菜水涨船高，菠菜更是高于16块一斤，比吃猪肉都贵，虽然菠菜很贵，但是其中的营养价值很高，遇见一定别手软。

昨天，上菜市场购买蔬菜，新鲜的菠菜非常鲜嫩，准备回家给家人煮菠菜汤，那么到底应该如何选菠菜呢？到底选“尖叶”还是选“圆叶”，两者到底有什么区别呢？小编为网友具体聊一会儿吧。