近年来,乳酸[CH3CH(OH)COOH]成为人们的研究热点之一。乳酸可由淀粉为原料,通过生物发酵法制备。
请回答下列有关问题:
(1)淀粉遇到单质碘呈__色。
(2)葡萄糖是自然界中分布最广的单糖,写出葡萄糖的结构简式__。
(3)在一定条件下,下列物质不能与葡萄糖发生反应的是__。
a.溴水 b.NaOH溶液 c.Cu(OH)2悬浊液 d.CH3COOH
(4)乳酸在一定条件下可发生多种反应。例如:
①乳酸在一定条件下反应的产物可使Br2的CCl4溶液褪色,写出乳酸反应的化学方程式___。
②乳酸在一定条件下反应可生成六元环状化合物,写出该六元环状化合物的结构简式___。
③乳酸在一定条件下反应可生成高分子聚合物(聚乳酸),写出该反应化学方程式___。
(5)1mol乳酸分别与足量的Na、Na2CO3、NaHCO3反应时,消耗三种物质的物质的量之比为__。
(1). 蓝 (2). CH2OH(CHOH)4CHO (3). b (4). CH2=CHCOOH+H2O (5).
(6). n
+(n-1)H2O (7). 4:1:2
【解析】
【分析】
(1)淀粉遇到碘单质,淀粉呈蓝色;
(2)葡萄糖为多羟基醛;
(3) a.葡萄糖中含羟基和醛基,根据官能团的结构与性质分析;
(4)乳酸中含有羟基,结合其性质分析;
(5) 乳酸中含有羟基、羧基,根据化学性质分析作答。
【详解】(1)淀粉遇到碘单质,淀粉呈蓝色;
(2)葡萄糖为多羟基醛,其结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO;
(3) a.葡萄糖具有较强的还原性,可与溴水反应,与题意不符,a错误;
b.葡萄糖与NaOH不反应,符合题意,b正确;
c.葡萄糖中含有醛基,可与Cu(OH)2发生氧化反应,与题意不符,c错误;
d.葡萄糖中含有羟基,可与CH3COOH发生酯化反应,与题意不符,d错误;
答案为b;
(4)①乳酸中含有羟基,发生消去反应生成碳碳双键可与溴发生加成反应,则乳酸发生消去反应的方程式为CH2=CHCOOH+H2O;
②2个乳酸发生酯化反应可生成六元环状化合物,则结构简式为;
③乳酸中含有羟基、羧基,多个分子间发生酯化反应可生成高分子化合物,反应的方程式为n+(n-1)H2O;
(5) 乳酸中含有羟基、羧基,1mol乳酸可与2molNa反应;可与0.5mol碳酸钠反应;可与1mol碳酸氢钠反应,则物质的量的比值为4:1:2。
【点睛】Na可与羟基、羧基反应生成氢气;碳酸钠、碳酸氢钠只能与羧基反应生成二氧化碳。
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惕各酸苯乙酯(C13H16O2)广泛用作香精的调香剂。为了合成该物质,某实验室的科技人员设计了下列合成路线:
试回答下列问题:
(1)A的结构简式为 ;F的结构简式为 。
(2)反应②中另加的试剂是 ;反应⑤的一般条件是 。
(3)反应③的化学方程式为 。
(4)上述合成路线中属于取代反应的是 (填编号)。
某高校曾以下列路线合成药物心舒宁(又名冠心宁),它是一种有机酸盐。
(1)心舒宁的分子式为 。
(2)中间体(I)的结构简式是 。
(3)反应①~⑤中属于加成反应的是 (填反应代号)。
(4)如果将⑤.⑥两步颠倒,则最后得到的是(写结构简式) 。
提示:通常,溴代烃既可以水解生成醇,也可以消去溴化氢生成不饱和烃。如:
请观察下列化合物AH的转换反应的关系图(图中副产物均未写出),并填写空白:
(1〕写出图中化合物C、G、H的结构简式:C_______G________H_______。
(2)属于取代反应的有_________________________。(填数字代号,错答要倒扣分)
氯普鲁卡因盐酸盐是一种局部麻醉剂,麻醉作用较快、较强,毒性较低,其合成路线如下:
请把相应反应名称填入下表中,供选择的反应名称如下:
氧化、还原、硝化、磺化、氯代、酸化、碱化、成盐、酯化、酯交换、水解
反应编号 | ① | ② | ③ | ④ | ⑥ |
反应名称 |
松油醇是一种调香香精,它是α、β、γ三种同分异构体组成的混合物,可由松节油分馏产品A(下式中的18是为区分两个羟基而人为加上去的)经下列反应制得:
(1)α-松油醇的分子式
(2)α-松油醇所属的有机物类别是 (多选扣分)
(a)醇 (b)酚 (c)饱和一元醇
(3)α-松油醇能发生的反应类型是 (多选扣分)
(a)加成 (b)水解 (c)氧化
(4)在许多香料中松油醇还有少量以酯的形式出现,写出RCOOH和α-松油醇反应的化学方程式 。
(5)写结构简式:β-松油醇 ,γ松油醇 。
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