“平遥的牛肉太谷的饼……”这是我省男女老少熟悉的山西特产民歌，每一种美食背后都是浓浓的乡愁。餐饮是地方名片，更是民生产业，一头连着田间地头，一头连着人民对美好生活的向往。为了加大对山西味道的宣传力度，提高山西味道在全国的知名度和影响力，山西省商务厅推出“山西味道推广宣传活动”，共包含5项内容。

　　一是制定行业标准，推动“十大晋菜”“十大新派晋菜”“十大山西面食”标准化发展。二是继续举办中国面食文化节，发挥山西面食在全国的知名度和影响力，带动餐饮业高质量发展。三是编制《山西美食大全》书籍，囊括“十大晋菜”“十大新派晋菜”“十大山西面食”“五十种特色小吃”和“百家餐饮品牌”。四是绘制山西美食地图，打造山西美食纸质（电子）导游，一图在手，吃喝不愁。五是举办“山西味道走出去”活动，在全国举办山西美食推广活动，让全国的老百姓了解山西美食，爱上山西美食。

　　通过系列宣传活动，将山西美食打造成我省一张名片，使山西味道香飘全国。（侯慧琴、李 静）