一个酒店的厨房是十分重要的，今天我们 成都酒店厨房设备厂家来和大家谈谈关于厨房位置的选择，感兴趣的朋友一定不要错过啦！

1.省时省力。提高工作效率  拉近距离，使联系、协调、管理、运送方便，可以提高工作效率。如某家酒店，厨房设在酒店的一角，与.远的包房有近50米距离，一个餐桌传菜员就要来回跑十几次，还需要往其他楼层送餐，一个就餐高峰，传菜员要在厨房与餐厅之间跑几十次或上百次，增加了劳动量，更使有些菜品的口感变差。  

2.减少投资，降低运行成本  水电、燃气等基础设施距离太远，连接成本就要增加，下水距离太远坡度就要小，弯路多，排水不顺畅，容易堵塞。排烟距离太远，需要的排风机功率就要加大，增加运行成本。  

3.位置不当影响经营效果  若一个餐厅的厨房旁有公共厕所、垃圾场、污水沟等污染源，餐厅的空气质量会变差，酒店餐饮经营效果也会受到影响。  

4.厨房位置得当，具有一劳永逸的作用  要慎重思考厨房位置，一旦确定，施工后对工作效率的影响是长久的。若想再改变布局位就需要重新改造，所以，厨房位置选择非常重要。

通过成都酒店厨房设备小编的讲述大家明白了吗？如果大家还有什么不明白的或者想要进一步了解的问题，可以给我们留言也可以直接给我们打电话。我们公司将为你从专业的角度分析和建议。