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沟帮子熏鸡
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我喜欢吃鸡（不是计算机游戏），全国各地各种口味的鸡都喜欢，我喜欢红肉，白肉是给夫人的。以前自己动手，由于2004年闹禽流感，北京没有卖活鸡的了。但到外地一定要看哪儿有特色的鸡。辽宁锦州北镇市沟帮子有特产熏鸡，该品牌始创于清光绪十五年（1889年）。1887年，少年尹玉成独闯关东，来到通关要道沟帮子定居，并开面馆谋生。期间偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，藉此尹家小伙始创熏鸡坊。出产的“沟帮子尹家熏鸡”现已成为百年老号，被誉为中国“四大名鸡”之首。熏制沟帮子鸡工序有16道，最具特色的只是要1岁仔公鸡，吃起来才没有油腻感。沟帮子熏鸡于1983年被评为全国优质食品。就像沈阳的老边饺子，沟帮子熏鸡也有加盟店。去沈阳出差顺便买了二只。
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